ALERTA! Produtos químicos plásticos são encontrados em alimentos do McDonald's e Burger King
Nos EUA, famosas redes de fast food estariam envolvidas em uma alarmante realidade: uma pesquisa indicou que substâncias nocivas à saúde foram encontradas em seus alimentos.
Muito recentemente, a Consumer Reports, renomada agência de defesa do consumidor, conduziu uma pesquisa reveladora que trouxe à tona preocupações sérias sobre a presença de substâncias nocivas em alimentos de redes de fast food, como McDonald’s e Burger King.
O estudo, divulgado no dia 4 de janeiro, expõe uma realidade alarmante: 84 dos 85 alimentos testados, tanto de supermercados como de fast-food, continham plastificantes conhecidos como ftalatos.
O que são essas substâncias?
Os ftalatos são ésteres do ácido ftálico e são frequentemente utilizados como plastificantes em produtos plásticos.
Tais substâncias são encontradas em diversos itens, desde brinquedos até produtos de cuidados pessoais. No entanto, a presença significativa em alimentos levanta questões preocupantes sobre os riscos à saúde.
Esses ftalatos foram identificados em alimentos populares, como batata frita, hambúrgueres e nuggets, além de serem detectados nas embalagens desses produtos.
Esta descoberta amplia as preocupações, visto que a exposição a essas substâncias não está limitada apenas à ingestão direta dos alimentos contaminados, mas também ocorre por meio do contato com as embalagens.
Substâncias encontradas em fast-foods podem ser nocivas à saúde – Imagem: Unit PE/Reprodução
Outra substância encontrada: bisfenol A
Além dos ftalatos, o estudo revelou que 79% das amostras continham bisfenol A, conhecido como BPA.
O BPA é um composto químico amplamente utilizado na produção de plásticos, incluindo revestimentos internos de latas de alimentos e bebidas, e em alguns tipos de plásticos policarbonatos.
O bisfenol A é motivo de preocupação devido à sua capacidade de imitar a ação do estrogênio no corpo humano, podendo interferir no sistema endócrino.
Isso levanta sérias inquietações sobre os potenciais riscos à saúde, especialmente em relação à saúde reprodutiva e ao desenvolvimento.
Os riscos à saúde associados aos ftalatos e ao BPA incluem distúrbios hormonais, problemas reprodutivos e possíveis impactos no desenvolvimento fetal.
Como isso chega aos alimentos?
A Consumer Reports destaca que a contaminação ocorre, em grande parte, por meio das embalagens, durante o processamento dos alimentos, e até mesmo por meio de equipamentos como tubos, correias e luvas usados nas etapas de preparo.
A agência expressa sua profunda preocupação com o modo como essas substâncias chegam aos alimentos e destaca a importância de medidas rigorosas para garantir a segurança alimentar.
O estudo serve como um alerta urgente para a indústria alimentícia e os reguladores, destacando a necessidade de revisão e mudanças significativas nos processos de produção e embalagem a fim de proteger a saúde dos consumidores.
