Questão de saúde: descubra por que colocar uma moeda no congelador não é tão estranho quanto parece

Quando uma pessoa sai de férias, sua casa corre o risco de sofrer uma queda de energia elétrica, resultando no descongelamento dos alimentos armazenados na geladeira ou no freezer. Sem alguém para supervisionar o ambiente e, eventualmente, o retorno da energia sem o conhecimento dos moradores, isso pode representar um perigo ainda maior no que diz respeito à proliferação de bactérias.

Isso porque, quando ocorre uma interrupção no fornecimento de energia, a temperatura do ambiente interno da geladeira ou freezer começa a aumentar gradualmente, provocando o descongelamento dos alimentos ali presentes.

Esse processo é especialmente crítico para alimentos perecíveis, como carnes, aves, peixes e outros produtos, que são propícios ao crescimento rápido de bactérias quando expostos a temperaturas acima de 4°C.

Durante o período em que os alimentos permanecem descongelados, as bactérias presentes em sua composição têm a oportunidade de se multiplicar rapidamente, aproveitando o ambiente propício para seu crescimento. Essas bactérias podem causar doenças graves se consumidas, como intoxicação alimentar e infecções bacterianas.

A proliferação bacteriana durante o descongelamento pode resultar em uma carga microbiana perigosa nos alimentos, uma vez que as bactérias se reproduzem e geram toxinas prejudiciais à saúde humana.

Quando a energia é restabelecida, os alimentos descongelados são expostos novamente a temperaturas baixas, e as bactérias sobreviventes podem continuar seu crescimento e multiplicação, aumentando ainda mais o risco de contaminação.

É importante ressaltar que, mesmo que os alimentos sejam posteriormente congelados após o retorno da energia, isso não elimina totalmente as bactérias que se proliferaram durante o período de descongelamento.

(Foto: Reprodução)

Como saber se houve ou não a queda de luz?

Graças a um truque incrível, é possível saber se houve ou não uma queda de energia enquanto os donos da casa estavam fora. Para colocar essa dica em prática, será necessário utilizar um copo com determinada quantidade de água e colocá-lo no congelador.

Em seguida, após o congelamento do líquido, coloque uma moeda em cima do gelo. Se houver uma queda de luz durante o período em que a família estiver fora, a moeda será encontrada próximo ao fundo do recipiente inserido dentro do congelador. Assim, ficará fácil identificar se os alimentos que estiveram mantidos nesse período estão adequados para o consumo.