PERIGO na cozinha: Usar potes de plástico para armazenar alimentos pode trazer riscos à saúde

É raro encontrar uma casa que não utilize potes plásticos para fazer o armazenamento de comidas, sejam elas prontas, sejam congeladas. Esses itens costumam ser mais baratos, fáceis de manusear e até mesmo de guardar no armário.  

No entanto, é importante estar ciente dos potenciais perigos que esses recipientes podem representar para nossa saúde. Isso porque, embora sejam amplamente utilizados, os potes plásticos podem liberar substâncias químicas nocivas, principalmente quando expostos a certas condições.

Entenda os riscos de armazenar alimentos em potes de plástico

Imagem: Quero vida e saúde/Reprodução

Armazenar alimentos em potes de plástico pode apresentar riscos significativos para a saúde, especialmente devido à presença de bisfenol A (BPA).

O BPA é uma substância química encontrada em muitos plásticos, incluindo os usados em potes de armazenamento de alimentos. Esse composto é conhecido como um desregulador endócrino, o que significa que pode interferir no equilíbrio hormonal do corpo humano.

Quando os alimentos são armazenados em utensílios de plástico, especialmente em altas temperaturas, ou quando aquecidos no micro-ondas, o BPA pode migrar do plástico para a comida.

Por sua vez, essa contaminação pode representar riscos para a saúde, uma vez que o BPA está associado a problemas como distúrbios hormonais, disfunção reprodutiva, aumento do risco de câncer, problemas no desenvolvimento fetal e infantil, além de impactos negativos nos sistemas cardiovascular e neurológico.

Portanto, para reduzir os riscos associados ao uso desse material, é recomendável considerar alternativas mais seguras. Optar por recipientes de vidro, aço inoxidável ou outros materiais livres de BPA é uma ação mais saudável para armazenar alimentos.

Isso porque esses materiais são mais resistentes a substâncias químicas e não apresentam riscos de migração para os alimentos. No Brasil, os recipientes livres de BPA apresentam um selo de identificação de “BPA free” ou “BPA livre”. Confira o exemplo a seguir para identificar o selo em suas próximas aquisições de potes plásticos:    

Imagem: Imperial Variedades/Reprodução