Pedras fritas viram sensação inusitada na gastronomia chinesa; entenda

Usuários chineses de redes sociais estão encontrando uma maneira incomum de satisfazer seu paladar em meio às dificuldades econômicas: fritando pedras. Sim, você leu corretamente.  

Essa tendência surpreendente ganhou destaque por meio de vídeos virais que mostram cozinheiros preparando essa peculiar iguaria em feiras noturnas movimentadas.

Para temperar as pedras, usam pimenta e alho. Além disso, chama a atenção imagens de moradores locais cozinhando pedras frescas à beira do rio.

Uma nova tendência: pedras fritas

Por questões óbvias, essa iguaria intrigante tem chamado a atenção dos amantes da culinária. O prato se chama suodiu  (o que quer dizer chupar e descartar). Esse prato peculiar desperta curiosidade, embora alguns consumidores tenham se mostrado assustados, chegando até a cuspir as pedras que o acompanham.

Acredita-se que a origem do suodiu tenha ocorrido séculos atrás, quando marinheiros da região de Hubei, em tempos de escassez, encontraram uma solução engenhosa para suprir a falta de carne e vegetais em suas refeições. Portanto,  usavam minerais como substitutos, criando uma receita única e inusitada.

No entanto, com o avanço econômico e o uso de embarcações motorizadas, o suodiu perdeu popularidade ao longo do tempo, ficando esquecido em meio às transformações sociais.

Interessantemente, o suodiu está intrinsecamente ligado ao povo Tujia, que reside nas fronteiras das províncias de Hubei, Hunan e Guizhou. Essa comunidade é conhecida por preservar tradições, por isso o suodiu ainda é apreciado em algumas áreas rurais dessas regiões, onde é considerado um tesouro gastronômico.

Enquanto alguns afirmam que as pedras retiradas dos rios possuem um sabor peculiar quando as fritam em alta temperatura, há ceticismo e preocupação em relação aos riscos de engasgamento. Há até mesmo sugestões de que a próxima tendência culinária seja o uso de lama.

A tendência de fritar pedras desperta curiosidade e provoca debates acalorados. Enquanto alguns consideram o suodiu uma delícia, outros o veem como uma brincadeira sem sentido.

A criatividade gastronômica envolvida nessa prática é interessante, surpreendendo e intrigando pessoas ao redor do mundo.

Resta saber se você, leitor(a) corajoso(a), se aventuraria em experimentar essa incomum receita chinesa, que está ganhando destaque nas redes sociais e despertando reações diversas.