O micro-ondas realmente pode causar câncer? Veja mitos e verdades sobre esse aparelho

O micro-ondas é um eletrodoméstico comum em muitas cozinhas, porém, algumas pessoas apresentam preocupações e medos relacionados ao seu uso. Estes medos podem ser variados e incluem questões como segurança, saúde e até mesmo a qualidade dos alimentos.

Alguns dos medos comuns em relação ao micro-ondas incluem a possibilidade de ele ser um risco para a saúde, supostos vazamentos de radiação e a perda de nutrientes dos alimentos.

No entanto, a partir de agora, nos aprofundaremos nessas questões para verificar se elas são verdadeiras ou não. O objetivo é eliminar qualquer informação falsa sobre os perigos do micro-ondas, um eletrodoméstico que pode ser muito útil, se usado corretamente.

Mitos e verdades sobre o micro-ondas

Imagem: Freepik/Reprodução

O uso do micro-ondas causa câncer

Não há evidências científicas sólidas que conectem o uso desse eletrodoméstico ao câncer. Os micro-ondas emitem radiação não ionizante, de baixa energia, que não tem capacidade para danificar o DNA das células, um fator crucial no desenvolvimento do câncer.

Além disso, os micro-ondas modernas passam por rigorosos padrões de segurança que minimizam qualquer risco de vazamento de radiação. Logo, esse argumento é falso.

Nunca use recipientes de inox ou metálicos no micro-ondas

Não é seguro usar utensílios feitos de inox ou recipientes metalizados no micro-ondas devido ao risco de faíscas e danos ao aparelho. O metal reflete as micro-ondas, criando faíscas que podem causar incêndios e danificar o eletrodoméstico.

Além disso, o metal pode aquecer rapidamente e causar queimaduras ao ser manuseado após o aquecimento. Em vez disso, é mais seguro usar recipientes de vidro, cerâmica ou plástico adequados para micro-ondas. Dito isso, essa afirmação é verídica.

A comida não cozinhará o suficiente no micro-ondas

É um grande equívoco acreditar que o micro-ondas não pode cozinhar alimentos de maneira eficaz. Na verdade, o micro-ondas é um eletrodoméstico eficiente e conveniente para cozinhar e aquecer alimentos. Ele utiliza micro-ondas de alta frequência para aquecer rapidamente e de maneira uniforme os alimentos.

No entanto, a chave para o sucesso é entender como ajustar o tempo e a potência de acordo com o tipo de alimento e a quantidade. Com a técnica correta, é possível cozinhar uma ampla variedade de alimentos. Portanto, é importante aprender a usar o micro-ondas de forma eficaz para obter resultados deliciosos.

Nunca ferva água no micro-ondas, pois é perigoso

Ferver água no micro-ondas pode realmente ser perigoso se não for feito com cuidado. A água aquecida neste eletrodoméstico pode superaquecer, o que significa que ela pode ultrapassar o ponto de ebulição sem formar bolhas, tornando-se instável.

Quando mexida com algum objeto, a água superaquecida pode entrar em ebulição de forma explosiva, causando queimaduras graves. Por isso, tenha cuidado!

Alimentos perdem seus nutrientes no micro-ondas

Por fim, é verdade que as micro-ondas desse eletrodoméstico podem causar alguma perda de nutrientes nos alimentos durante o processo de cozimento. Isso ocorre devido ao aquecimento rápido e eficiente, que pode degradar vitaminas sensíveis ao calor, como a vitamina C.

Além disso, o tempo prolongado no aparelho, com altas potências, pode agravar essa perda. No entanto, a quantidade de nutrientes perdidos geralmente é menor em comparação com métodos como a fritura ou a fervura.