Mitos e verdades sobre a margarina: descubra o que você realmente come no dia a dia

Um dos mitos mais surpreendentes e amplamente divulgados sobre a margarina é a ideia de que ela é feita de plástico. Antes de mais nada, você deve saber que essa afirmação é falsa.

A margarina não é feita de plástico e não contém componentes plásticos. Tal equívoco pode ter surgido devido à semelhança visual entre o produto e algumas substâncias plásticas, como as parafinas, especialmente quando solidificadas.

Outro fator que pode ter contribuído para este mito é que tanto os plásticos quanto as margarinas podem ter gorduras em sua composição, embora suas estruturas e funções sejam completamente diferentes.

Dito isso, aqui estão alguns mitos acerca desse alimento tão presente na vida dos brasileiros.

Outros mitos sobre a margarina

Foto: Pch.vector/Freepik/Reprodução

Margarina é mais saudável que manteiga?

A margarina foi concebida como uma alternativa mais saudável à manteiga. No entanto, isso depende bastante da composição do produto em questão. Algumas contêm gorduras trans, que são prejudiciais à saúde e podem aumentar o risco de doenças cardíacas.

Por outro lado, margarinas feitas a partir de óleos vegetais não hidrogenados e que não contêm gordura trans podem ser consideradas uma escolha mais saudável em comparação à manteiga, especialmente para aqueles consumidores preocupados com a ingestão de colesterol.

Todas as margarinas contêm gorduras trans?

Como mencionado anteriormente, é incorreto afirmar que todas as margarinas possuem gorduras trans. Isso ocorre porque, à medida que houve uma conscientização crescente sobre os perigos da substância, muitos fabricantes reformularam seus produtos para eliminar ou reduzir significativamente esse componente.

Margarina não é um produto natural?

Apesar de a margarina ser feita de ingredientes naturais, ela passa por um processo químico para se tornar o alimento final que consumimos. Portanto, é correto afirmar que se trata de um produto processado, uma vez que ele passa por um processamento para que ocorra a hidrogenação dos óleos vegetais.

Além disso, sua cor amarelada é resultado da adição de corantes. Sem esses elementos, a margarina apresentaria uma cor mais pálida.

Consumo de margarina no Brasil

Apesar dos mitos, controvérsias e informações compartilhadas sobre a margarina, muitos brasileiros ainda a incluem em sua dieta diária. A preferência pelo alimento pode vir de uma variedade de razões, como sabor, consistência, preço ou até mesmo tradição.

Apesar de ser muito popular, ainda é necessário que os brasileiros estejam bem informados sobre os produtos que consomem para fazerem escolhas conscientes e saudáveis.