Existe um segredo para requentar pizza e manter o sabor original – e nós desvendamos

Certamente você já se deparou com uma fatia de pizza fria e quis trazer de volta o sabor e a textura originais. Essa é uma situação comum, mas agora a solução está ao seu alcance.

O site australiano Taste testou quatro métodos diferentes para descobrir como reacender a magia da pizza, como se ela tivesse acabado de sair do forno.

Entre métodos como micro-ondas, air fryer, forno e frigideira, o teste mostrou resultados que podem surpreender muitos amantes de pizza. A escolha certa pode transformar aquela fatia esquecida em uma experiência gastronômica incrível.

Vamos explorar esses métodos para requentar o alimento e descobrir qual deles leva a coroa.

O teste dos métodos para requentar pizza

Os métodos foram classificados com base em três critérios: derretimento do queijo, crocância da base e fidelidade ao sabor original.

A nota dada a cada um variou de zero a dez, garantindo uma análise justa e comparativa.

Micro-ondas: o mais rápido, mas menos saboroso

Para aqueles com pressa, o micro-ondas oferece rapidez, com aquecimento em apenas um minuto e meio. No entanto, o resultado foi uma pizza “encharcada e mole”, com a crocância recebendo uma baixa nota: três.

Assim, o método é recomendado apenas quando o tempo é crucial.

Forno tradicional: crocância em excesso

O forno tradicional conferiu à pizza um resultado extremamente crocante, às vezes até demais. O queijo derreteu bem, mas o ressecamento foi um ponto negativo.

Com uma nota oito para similaridade ao original, é ideal para quem aprecia uma fatia crocante.

Air-fryer: um truque inusitado

A air-fryer surpreendeu com um truque inesperado: mergulhar a pizza na água antes de aquecê-la. Esse método preservou o sabor original e resultou em uma crocância quase perfeita, recebendo nota nove.

Frigideira é o método campeão

O vencedor foi o método da frigideira. Adicionar duas colheres de água ao aquecer a pizza na frigideira proporcionou um resultado em que o queijo derreteu por completo, a base ficou crocante e o sabor, fiel ao original.

Após uma série de testes, esse método foi descrito como perfeito.

Assim, se você deseja reviver o sabor original da pizza, a frigideira é o caminho certo. Com apenas um pouco de água e um pouco de paciência, você pode transformar uma pizza fria em uma deliciosa refeição novamente.