Tem MEDO de usar panela de pressão? Veja 5 dicas para evitar riscos
Sua panela de pressão já explodiu em casa? Venha conferir como você pode evitar que esse tipo de acidente ocorra.
Já colocou algum alimento na panela de pressão para cozinhar e, minutos depois, ouviu um barulho anormal vindo da sua cozinha? Quando chegou lá, percebeu que a panela havia explodido? Quem nunca passou por essa situação tem muita sorte, porque é um episódio assustador.
O medo de chegar perto da panela, ou mesmo de colocá-la novamente no fogão, é muito grande. Afinal, ninguém pode garantir que ela não vai voltar a explodir.
Mas, depois de muitas pessoas passarem pelo problema, pesquisadores deram algumas dicas que podem ser muito úteis para evitar que a panela exploda. Confira a seguir algumas dessas dicas e livre-se de acidentes inesperados e indesejados!
1. Não utilize qualquer boca do fogão
Já pensou que, quanto maior a boca do fogão, mais rapidamente sua comida estará pronta? Fato, mas não quando se trata da panela de pressão.
A boca que deve ser usada neste caso é a pequena, não precisa ser a menor de todas, mas use a boca pequena. Dessa forma, o fogo estará apenas no centro da panela e o cozimento ocorrerá no tempo devido com mais segurança.
2. Respeite o volume da panela
Se a sua panela tem uma marca ou alguns números sinalizando quanto de alimento ou líquido suporta, respeite esse aviso.
Superlotar sua panela só vai contribuir para que uma explosão aconteça! Se a sua panela não tiver marcação alguma, você pode sempre procurar deixar o volume abaixo do cabo.
3. Não tire a pressão embaixo da água
Sim, algumas pessoas fazem isso e está absolutamente errado! Especialistas concordam que fazer isso só incita a panela a explodir. Isso porque a pressão fica elevada muito rapidamente, ocasionando uma possível explosão e, se você estiver próximo… vítimas.
4. Não utilize palha de aço
Isso pode fragilizar sua panela e fazer com que ela se torne menos eficaz no cozimento de alimentos, e o que pode acontecer no final nós já sabemos.
5. Silêncio imediato da panela
Todos conhecemos o barulho que a panela de pressão faz. Acontece que, em alguns momentos, se a panela estiver fazendo o barulho que costuma e, por motivo nenhum, parar abruptamente, então você deve correr e desligar o fogão, esperando a temperatura baixar o máximo possível até poder mexer nela.
