Nem uma semana nem um mês: quanto tempo ovos duram na geladeira?

Os ovos são um alimento básico presente em muitas cozinhas ao redor do mundo. Sua versatilidade e valor nutricional fazem deles um ingrediente essencial em diversas receitas. Entretanto, para manter sua qualidade e evitar problemas de saúde, é crucial saber armazená-los corretamente.

Uma das formas mais eficazes de conservar esses alimentos é mantê-los em uma temperatura adequada. A recomendação é que a geladeira esteja ajustada para 4ºC.

Ao seguir essa orientação, os ovos podem se manter frescos entre três e cinco semanas após a compra.

Muito cuidado com a forma como você guarda seus ovos – Imagem: Shutterstock/reprodução

Outros métodos eficazes para guardar ovos

É importante destacar que a durabilidade dos ovos não depende apenas da temperatura. Outros aspectos, como o frescor inicial e a embalagem original, também influenciam.

A casca do ovo atua como uma proteção natural, porém é porosa. Portanto, mantê-los na embalagem original previne impactos e odores.

Teste de frescura: o método de flutuação

Para determinar se um ovo ainda está em boas condições, um método simples e eficaz é o teste de flutuação. Coloque o ovo em um recipiente com água fria.

Se o ovo afundar e se mantiver na horizontal, está fresco e pode ser consumido com segurança.

Armazenamento de ovos cozidos

Os ovos cozidos possuem uma durabilidade menor. Após o cozimento, eles podem ser armazenados na geladeira por até sete dias.

Para garantir sua segurança e evitar o contato com outros alimentos, guarde-os em um recipiente hermético.

Dicas úteis para prolongar a vida útil dos ovos

• Evite lavar os ovos antes de refrigerá-los para não danificar a camada protetora da casca;
• Armazene os ovos no interior da geladeira, e não na porta, para evitar variações de temperatura;
• Observe sempre a data de validade e cheque o cheiro e a aparência dos ovos antes de utilizá-los.

Os cuidados adequados com o armazenamento dos ovos não só prolongam sua vida útil, mas também asseguram a saúde de quem os consome.

Seguindo essas orientações, é possível aproveitar ao máximo este versátil ingrediente, garantindo sempre sua qualidade e frescura.