Fraudes no café: operação do governo intensifica fiscalização na produção

Entre os dias 18 e 22 de março, o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) lançou uma grande operação chamada ‘Valoriza’.

O objetivo principal da medida é identificar e combater fraudes na produção e comercialização de café torrado e moído no Brasil.

A ação faz parte do Programa Nacional de Prevenção e Combate a Fraudes (PNFraude) e resultou em uma série de intervenções importantes para assegurar a qualidade do café, com 47 estabelecimentos já fiscalizados.

Dentre as ações realizadas, conforme informado em nota pelo Mapa, destacam-se:

• A suspensão cautelar das atividades de um comércio devido a condições higiênico-sanitárias inadequadas;

• A intimação e/ou autuação de cinco estabelecimentos por falta de registro junto ao Mapa;

• A apreensão cautelar de 9.400 kg de produtos com suspeita de irregularidades;

• A coleta de 118 amostras para análise laboratorial.

Quais foram os critérios de fiscalização?

Mapa combate fraudes no café com Operação Valoriza – Imagem: Reprodução

No cerne da operação, os fiscais do Mapa se concentraram na verificação de diversos aspectos cruciais no processo de produção e venda de café.

As condições higiênico-sanitárias, a matéria-prima utilizada, a rastreabilidade dos produtos, o registro de empresas e os programas de boas práticas de fabricação foram alvo da inspeção.

Amostras dos produtos também foram recolhidas para análises de qualidade baseadas no padrão oficial de classificação do café torrado, estabelecido pela Portaria 570/2022.

Fiscalização também ocorreu em comércios

A identificação de produtos irregulares no mercado também foi um foco da operação.

No setor comercial, além de verificar o registro dos fabricantes junto ao Mapa, foram encontrados sinais de produtos não conformes, com base em relatórios de análises prévias que indicaram irregularidades, valores significativamente inferiores aos da concorrência e dados de rotulagem imprecisos.

Amostras de tais produtos foram encaminhadas para análise laboratorial.

Orientações preciosas para os consumidores

Verifique se os estabelecimentos torrefadores estão devidamente registrados no Mapa, acessando o site oficial do órgão.

“Os consumidores também são aconselhados a evitar marcas com preços muito abaixo do padrão e a desconfiar de produtos com sabor e aroma inadequados, pois um café de qualidade deve apresentar características agradáveis”, afirma o Mapa em nota.

Segundo o Ministério, a atenção do consumidor para tais detalhes é crucial na luta contra a comercialização de produtos fraudulentos, garantindo assim a aquisição de café de qualidade.

Resultados da Operação Valoriza

A medida demonstra o compromisso do governo federal em assegurar produtos de qualidade e conforme os padrões sanitários para os consumidores brasileiros.

Através dessas fiscalizações regulares, espera-se reduzir as fraudes no mercado de café torrado e moído, protegendo assim tanto a indústria quanto os consumidores de práticas desleais.

Com informações do portal Globo Rural.