CUIDADO: azeite pode sabotar sua dieta e saúde sem você perceber
Consumo excessivo de azeite, apesar de seus conhecidos benefícios para a saúde, pode levar ao ganho de peso e outros problemas de saúde.
O azeite de oliva, frequentemente apontado como um pilar da saúde na dieta mediterrânea, pode sabotar seus esforços para manter a forma.
O motivo para isso está no delicado equilíbrio entre seus reconhecidos benefícios para a saúde e o risco oculto de seu excesso no consumo.
Menos é mais
O óleo, aplaudido por suas propriedades anti-inflamatórias e capacidade de melhorar a saúde cardiovascular e cerebral, tornou-se presença constante nas cozinhas e dicas de celebridades e influenciadores.
Desde a cantora Dua Lipa, que o combina com sorvete, até fisiculturistas que o ingerem puro para ganhar massa, o azeite parece ter ultrapassado sua função culinária original.
Contudo, o entusiasmo em torno do produto esconde uma verdade incômoda: seu alto teor calórico torna fácil ultrapassar a ingestão diária recomendada sem que você perceba.
Michelle Rothenstein, nutricionista americana, adverte sobre o perigo do consumo desmedido, que pode desequilibrar a ingestão calórica, levar ao ganho de peso ou impedir o emagrecimento.
Uma colher de sopa carrega aproximadamente 120 calorias – Imagem: FabioBalbi/Getty Images Pro/Reprodução
Além disso, a obsessão por incluir o azeite em tudo pode estar obscurecendo a visão sobre o que realmente constitui uma dieta saudável.
Apesar dos influenciadores digitais promoverem o azeite como um artifício contra uma ampla gama de problemas, de constipação à melhoria da saúde da pele, é crucial lembrar que nenhum alimento sozinho é a chave para o bem-estar.
Estudos que enaltecem os benefícios da dieta mediterrânea, associada a uma menor taxa de mortalidade e a um risco reduzido de demência, ressaltam a importância de um regime alimentar diversificado.
Tal dieta enfatiza o consumo de frutas, vegetais, grãos integrais e peixes, junto a quantidades moderadas de azeite, destacando a sinergia entre diferentes alimentos e nutrientes.
Portanto, enquanto o azeite de oliva continua sendo uma escolha saudável, quando usado com moderação, a chave para a saúde não está em ingeri-lo em excesso, mas em manter uma dieta equilibrada e variada.
O segredo está em aproveitar os benefícios do azeite sem cair na armadilha de acreditar que mais é sempre melhor.
