Churrasco: 3 cortes que vão mudar seu conceito sobre carne de 2ª

O churrasco é uma tradição gastronômica brasileira que une amigos e familiares em torno de boa comida e momentos de descontração.

Muitas vezes, as pessoas têm a impressão de que preparar um churrasco de qualidade requer um alto investimento em pedaços nobres de carne. Contudo, essa é uma ideia equivocada.

Existem três tipos de carnes de segunda que podem surpreender qualquer um na hora do churrasco, sem comprometer o bolso. Se você quer descobrir quais são, continue lendo!

Churrasco de primeira com carne de segunda

Coxa e sobrecoxa de frango

Um churrasco com a família gostoso e barato – Imagem: Mariana Pekin/UOL/Reprodução

Em primeiro lugar, a coxa e a sobrecoxa de frango são opções deliciosas e econômicas para incluir no seu churrasco. Além de serem mais acessíveis, essas partes do frango são naturalmente suculentas e absorvem muito bem os temperos, isso resulta em um prato saboroso e macio.

Ao marinar as coxas e sobrecoxas com um tempero especial, você garantirá um churrasco irresistível, que vai atrair até mesmo os paladares mais exigentes.

Fraldinha

Fraldinha é uma ótima opção para um churrasco de primeira com carne de segunda – Imagem: Internet/Reprodução

Outra opção econômica que não decepciona é a fraldinha. Este corte, embora seja considerado de segunda categoria, oferece uma textura macia e um sabor inigualável quando preparado na grelha.

A fraldinha é conhecida por sua gordura entremeada nas fibras da carne, o que contribui para a suculência e o sabor marcante.

Ao temperá-la com ervas finas e sal grosso, você conseguirá um churrasco com um toque gourmet, sem gastar muito em cortes mais caros.

Acém

Acém também pode ser uma boa escolha – Imagem: Internet/Reprodução

O acém é uma alternativa surpreendente para um churrasco econômico e saboroso, apesar de ser uma carne mais fibrosa. Assim, torna-se extremamente macia quando preparada na grelha, especialmente se marinada com antecedência.

A textura única e o sabor robusto fazem do acém uma escolha versátil para quem busca economia sem abrir mão da qualidade no churrasco.

Não deixe seu churrasco para depois

Com a chegada das festas de fim de ano, o churrasco é uma tradição ainda mais presente nos lares brasileiros. Mesmo em regiões onde a carne pode ser mais cara, a escolha desses cortes de segunda torna o churrasco mais acessível e igualmente delicioso.

Portanto, não permita que o preço da carne o impeça de desfrutar de momentos especiais com um churrasco saboroso.

Com coxa e sobrecoxa de frango, fraldinha e acém, você pode proporcionar uma experiência gastronômica de qualidade sem comprometer seu orçamento.