Além do rótulo: há uma lógica nas cores de tampas do azeite; entenda
Cores em rótulos e tampas de produtos, em geral, podem indicar algo sobre a composição dele ou ser apenas a identidade visual da marca. Veja o que são no caso do azeite!
O azeite, um tesouro alimentar produzido há milênios, tem raízes na antiga Mesopotâmia, onde civilizações como os sumérios e babilônios o consideravam vital na dieta e na higiene.
Já atualmente nos mercados, as tampas do produto apresentam cores distintas. Mas, por quê? Neste conteúdo, vamos desvendar esse enigma intrigante.
Lógica das cores nas embalagens de azeite
Qual a cor da tampa do azeite que costuma comprar? – Imagem: Shutterstock/Reprodução
Embora boatos circulem online, com a afirmação de que as cores indicam usos específicos para diferentes variedades de azeite, o Ministério da Agricultura brasileiro esclarece que isso não é verdade.
A lei permite que as empresas escolham o design das tampas, desde que atendam às normas de vedação. A azeitóloga Ana Beloto destaca que a frescura do produto é crucial, independentemente da cor da tampa.
Ela ressalta que o azeite deve ser consumido dentro de 30 a 60 dias após a abertura para preservar seu sabor e aroma. Por isso, ao escolher o produto, considere a procedência e suas características, além da cor da tampa.
As diferentes variedades oferecem opções para diversos usos na cozinha. O extravirgem, de melhor qualidade, obtido de azeitonas frescas, é ideal para consumo cru e finalizações.
O virgem, de qualidade um pouco inferior, apresenta acidez entre 0,8% e 2%. O tipo único, uma mistura de azeite de oliva refinado, é mais neutro, uma opção adequada para cozimentos.
Ao compreender tais aspectos, você garantirá uma experiência culinária mais satisfatória, comprando a variedade de azeite correta para a ocasião e apreciando sua qualidade e frescura.
Ao escolher sabiamente entre os tipos de azeite e compreender a importância da frescura do produto, você enriquece suas experiências culinárias e se beneficia dos múltiplos aspectos positivos desse tesouro alimentar.
Portanto, ao explorar a diversidade de cores nas tampas de azeite, lembre-se de que a qualidade, o sabor e a procedência são o mais importantes no produto.
Em cada gota de azeite, reside não apenas um toque de história, mas também um mundo de possibilidades gastronômicas para serem desfrutadas. Então, escolha com sabedoria, deguste com prazer e permita que o produto acrescente um toque especial à sua culinária.
