{"id":158303,"date":"2023-07-12T12:01:03","date_gmt":"2023-07-12T15:01:03","guid":{"rendered":"https:\/\/multiversonoticias.com.br\/?p=158303"},"modified":"2023-07-12T12:00:03","modified_gmt":"2023-07-12T15:00:03","slug":"cuidado-na-cozinha-conheca-6-erros-que-podem-impactar-sua-saude","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/multiversonoticias.com.br\/cuidado-na-cozinha-conheca-6-erros-que-podem-impactar-sua-saude\/","title":{"rendered":"Cuidado na cozinha: conhe\u00e7a 6 erros que podem impactar sua sa\u00fade"},"content":{"rendered":"

A cozinha <\/a>\u00e9 um dos c\u00f4modos mais frequentados da casa. \u00c9 nela que as pessoas preparam a maioria dos alimentos que comem e, por isso, \u00e9 preciso cuidado redobrado. <\/p>\n

Prova disso s\u00e3o os dados da Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS) que mostram que o mundo vive um grande problema no que se refere a intoxica\u00e7\u00e3o alimentar.<\/p>\n

De acordo com o \u00f3rg\u00e3o, cerca de 582 milh\u00f5es de pessoas adoecem e, destas, 351 mil morrem por consequ\u00eancia da ingest\u00e3o de alimentos contaminados. Por isso, o cuidado deve ser redobrado.<\/p>\n

O fato refor\u00e7a a import\u00e2ncia de sabermos o que fazer e, principalmente, o que n\u00e3o fazer na cozinha a fim de evitar problemas de sa\u00fade.  Confira abaixo algumas dicas pr\u00e1ticas para evitar doen\u00e7as.<\/p>\n

<\/p>\n

Foto: Gazeta do Cerrado\/Reprodu\u00e7\u00e3o<\/p>\n

1. Prestar aten\u00e7\u00e3o aos utens\u00edlios<\/h3>\n

\u00c9 comum o h\u00e1bito de usar o mesmo utens\u00edlio tanto para os ingredientes <\/a>crus quanto para os cozidos. Essa pr\u00e1tica \u00e9 bastante perigosa. O ideal \u00e9 lavar os acess\u00f3rios, como t\u00e1buas, colheres, facas e vasilhas, ap\u00f3s utiliz\u00e1-los com o ingrediente cru.  <\/p>\n

2. Esperar a comida esfriar fora da geladeira <\/b><\/h3>\n

Esse \u00e9 um h\u00e1bito que quase todos t\u00eam. Muitas pessoas acreditam que \u00e9 necess\u00e1rio esperar que a comida<\/a> esfrie completamente antes de guard\u00e1-la na geladeira. No entanto, quanto mais tempo ela fica fora da refrigera\u00e7\u00e3o, mais chances de acumular bact\u00e9rias. Por isso, o ideal \u00e9 guard\u00e1-la morna.  <\/p>\n

3. Lavar o frango <\/b><\/h3>\n

Muitas pessoas t\u00eam o h\u00e1bito de lavar o frango antes de come\u00e7ar a cozinh\u00e1-lo e isso \u00e9 um perigo, pois esse alimento cont\u00e9m salmonela e pode causar uma infec\u00e7\u00e3o perigosa. O ideal \u00e9 afastar tudo o que estiver perto e, de prefer\u00eancia, higienizar bem a pia ap\u00f3s manusear a carne crua.  <\/p>\n

4. Armazenar a carne de qualquer forma <\/b><\/h3>\n

O h\u00e1bito de armazenar a carne do jeito que ela chega do supermercado, naquelas bandejas de isopor, n\u00e3o \u00e9 indicado. O correto \u00e9 colocar as carnes em potes ou embalagens pl\u00e1sticas de prote\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

5. N\u00e3o higienizar frutas e leguminosas corretamente <\/b><\/h3>\n

Outro h\u00e1bito que \u00e9 bastante comum \u00e9 lavar as frutas, verduras e legumes apenas com \u00e1gua. De nada adianta, pois a \u00e1gua sozinha n\u00e3o \u00e9 o suficiente para eliminar os micro-organismos da superf\u00edcie. Neste sentido, o ideal \u00e9 adicionar alguma solu\u00e7\u00e3o de hipoclorito de s\u00f3dio com \u00e1gua por cerca de 15 minutos.<\/p>\n

6. Descongelar alimentos fora da geladeira <\/b><\/h3>\n

Muitas pessoas acreditam que, para descongelar os alimentos<\/a>, basta tir\u00e1-los da geladeira. N\u00e3o \u00e9 bem assim. O correto \u00e9 tir\u00e1-los do congelador e deix\u00e1-los na parte baixa da geladeira. Dessa forma, o gelo vai saindo, mas o alimento fica preservado e livre de bact\u00e9rias.<\/p>\n

Seguindo essas dicas, voc\u00ea ter\u00e1 uma cozinha muito mais higienizada e manter\u00e1 os perigos longe!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A cozinha \u00e9 um dos c\u00f4modos mais frequentados da casa. \u00c9 nela que as pessoas preparam a maioria dos alimentos que comem e, por isso, \u00e9 preciso cuidado redobrado. Prova disso s\u00e3o os dados da Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS) que mostram que o mundo vive um grande problema no que se refere a intoxica\u00e7\u00e3o […]<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":156924,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[71],"tags":[6249,2739,13367,10327],"yoast_head":"\nSeus h\u00e1bitos na cozinha podem prejudicar sua sa\u00fade; saiba como evitar isso<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Um dos c\u00f4modos mais cheios de lembran\u00e7as de qualquer casa pode esconder in\u00fameros malef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade. Estamos falando da cozinha. 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