{"id":147260,"date":"2023-05-30T14:41:10","date_gmt":"2023-05-30T17:41:10","guid":{"rendered":"https:\/\/multiversonoticias.com.br\/?p=147260"},"modified":"2023-05-30T11:54:57","modified_gmt":"2023-05-30T14:54:57","slug":"dentro-ou-fora-da-geladeira-onde-armazenar-insumos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/multiversonoticias.com.br\/dentro-ou-fora-da-geladeira-onde-armazenar-insumos\/","title":{"rendered":"Dentro ou fora da geladeira? Saiba onde frutas, verduras e legumes devem ser guardados"},"content":{"rendered":"

A sabedoria popular tem muito a dizer sobre como armazenar diferentes alimentos<\/a> em nossa resid\u00eancia. Algumas pessoas preferem deix\u00e1-los fora da geladeira, enquanto outras acreditam que, na verdade, a refrigera\u00e7\u00e3o pode faz\u00ea-los durar mais. Por\u00e9m, quem est\u00e1 certo nessa discuss\u00e3o?<\/p>\n

A resposta \u00e9: depende. Isso porque existem alimentos que podem se beneficiar das baixas temperaturas e at\u00e9 \u00e9 melhor que fiquem na geladeira, j\u00e1 outros podem ser prejudicados pela baixa temperatura.<\/p>\n

Por isso, confira a seguir quais frutas e verduras devemos guardar ou n\u00e3o na geladeira.<\/p>\n

Refrigerar ou n\u00e3o refrigerar? Eis a quest\u00e3o<\/strong><\/h3>\n

Algumas frutas e verduras devem ser colocadas na geladeira<\/a>, j\u00e1 que as baixas temperaturas ajudam a retardar a a\u00e7\u00e3o de microrganismos e bact\u00e9rias que se alimentam delas. Ao refrigerarmos esses alimentos, freamos a prolifera\u00e7\u00e3o desses agentes.<\/p>\n

No entanto, outros vegetais n\u00e3o devem ser levados \u00e0 geladeira, pois isso pode prejudicar seu sabor e textura. A raz\u00e3o \u00e9 que o frio pode influenciar a umidade desses alimentos, deixando-os mais duros, aguados, p\u00e1lidos, entre outros efeitos indesejados.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, as baixas temperaturas podem causar ou retardar rea\u00e7\u00f5es qu\u00edmicas em frutas e verduras. Alguns alimentos, por exemplo, podem ter mol\u00e9culas se transformando em a\u00e7\u00facar, alterando completamente o sabor e a textura que esperamos deles.<\/p>\n

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Foto: AndreyPopov\/Canva Pro<\/figcaption><\/figure>\n

Quais frutas e verduras devemos levar \u00e0 geladeira?<\/strong><\/h4>\n

Morango<\/a>, mam\u00e3o, uva, mel\u00e3o, laranja, lim\u00e3o e abacaxi s\u00e3o alguns exemplos de frutas que devem ser conservadas na geladeira. Essa atitude permitir\u00e1 que o sabor se mantenha por mais tempo, al\u00e9m de demorarem mais para estragar.<\/p>\n

J\u00e1 do lado das verduras, alface, espinafre, agri\u00e3o e outros vegetais folhosos devem ser mantidos na geladeira a fim de conserv\u00e1-las por mais tempo. Al\u00e9m de conservar suas propriedades por mais tempo, tamb\u00e9m far\u00e1 com que possam ser consumidas depois.<\/p>\n

E quais devemos manter longe do refrigerador?<\/strong><\/h4>\n

Quanto \u00e0s frutas, n\u00e3o existe uma restri\u00e7\u00e3o, todas podem ir ao refrigerador. Por\u00e9m, existem aquelas que n\u00e3o precisam ir, como a banana e o abacate, por exemplo, j\u00e1 que t\u00eam etileno e, por isso, podem ficar fora da geladeira sem preju\u00edzos.<\/p>\n

Quanto aos vegetais, o ideal \u00e9 que n\u00e3o se coloque tub\u00e9rculos e ra\u00edzes. Por isso, batata e mandioca devem ser mantidas fora da geladeira. Isso acontece porque o amido se transforma em a\u00e7\u00facar mais rapidamente no frio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Alguns dizem que eles devem ser mantidos refrigerados, outros alegam que n\u00e3o. Mas, afinal, quais frutas e verduras devem ir \u00e0 geladeira?<\/p>\n","protected":false},"author":26,"featured_media":147371,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[6249,158,6392],"yoast_head":"\nDentro ou fora da geladeira? Saiba onde ESTES alimentos devem ser guardados<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Alguns dizem que eles devem ser mantidos refrigerados, outros alegam que n\u00e3o. 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