{"id":133503,"date":"2023-04-27T16:02:45","date_gmt":"2023-04-27T19:02:45","guid":{"rendered":"https:\/\/multiversonoticias.com.br\/?p=133503"},"modified":"2023-04-27T12:43:46","modified_gmt":"2023-04-27T15:43:46","slug":"pais-onde-toma-se-cerveja-no-cafe-da-manha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/multiversonoticias.com.br\/pais-onde-toma-se-cerveja-no-cafe-da-manha\/","title":{"rendered":"Tomar CERVEJA no caf\u00e9 da manh\u00e3 \u00e9 uma pr\u00e1tica bastante comum neste pa\u00eds europeu"},"content":{"rendered":"

Brasil tem caf\u00e9 da manh\u00e3 para todos os gostos. Um p\u00e3o de queijo com “caf\u00e9zin”, pastel de feira com garapa, cuscuz e por a\u00ed vai. Tanta op\u00e7\u00e3o que n\u00e3o \u00e9 improv\u00e1vel que em algum rinc\u00e3o do pa\u00eds existisse algum lugar onde as pessoas tomam cerveja<\/a> no caf\u00e9 da manh\u00e3, n\u00e3o \u00e9 mesmo?<\/p>\n

Por incr\u00edvel que pare\u00e7a, essa moda n\u00e3o \u00e9 brasileira \u2013 mas potencial e clima a gente tem (Hehe!). Na verdade, esse costume vem de um estado na regi\u00e3o sul da Alemanha: Bav\u00e1ria. Venha conhecer um pouco mais dessa tradi\u00e7\u00e3o. Simbora!<\/em><\/p>\n

O que acompanha a cerveja no caf\u00e9 da manh\u00e3?<\/strong><\/h3>\n

No Brasil, n\u00e3o h\u00e1 essa de caf\u00e9<\/a> da manh\u00e3 s\u00f3 com l\u00edquido, n\u00e3o. Mas onde est\u00e1 o complemento dessa refei\u00e7\u00e3o; onde est\u00e1 a sust\u00e2ncia? Pois ent\u00e3o, na Baviera, a cerveja no caf\u00e9 da manh\u00e3 \u00e9 um prato \u00e0 parte que tem at\u00e9 um nome pr\u00f3prio: Wei\u00dfwurstfr\u00fchst\u00fcck<\/em> (l\u00ea-se: “vaisvurst-frustuque”).<\/p>\n

Esse nome literalmente significa \u201ccaf\u00e9 da manh\u00e3 com salsicha branca\u201d. Ent\u00e3o, a refei\u00e7\u00e3o matinal \u00e9 composta pela salsicha branca, acompanhada de pretzels macios, mostarda doce e cerveja de trigo \u2013 come\u00e7ar a manh\u00e3 com um cereal leve (hehe!).<\/p>\n

Frauke Rothschuh, secret\u00e1ria de Turismo de Munique, fala um pouco sobre a tradi\u00e7\u00e3o<\/a> da cerveja no caf\u00e9 da manh\u00e3:<\/p>\n

“O Wei\u00dfwurstfr\u00fchst\u00fcck \u00e9 mais do que apenas uma refei\u00e7\u00e3o; \u00e9 uma desculpa para uma reuni\u00e3o informal quando \u00e9 tarde demais para o caf\u00e9 e cedo demais para o almo\u00e7o.\u201d<\/em><\/p><\/blockquote>\n

Como surgiu a salsicha branca?<\/strong><\/h3>\n

A origem exata das Wei\u00dfw\u00fcrste (l\u00ea-se: vaisvursta) \u2013 salsichas brancas cozidas \u2013, que acompanham a cerveja no caf\u00e9 da manh\u00e3, n\u00e3o \u00e9 precisa. A hist\u00f3ria mais popular diz que elas foram inventadas por acaso. Mas, desde que se tem conhecimento, as salsichas s\u00e3o feitas com vitela, bacon, cebola, salsa e especiarias.<\/p>\n

A hist\u00f3ria mais aceita remonta ao ano de 1857, quando o jovem Sepp Moser, dono de restaurante em Munique, esgotou seu estoque de tripas de carneiro para suas salsichas. Para garantir produtos na sua venda, ele substituiu carneiro por tripas de porco.<\/p>\n

E como ele n\u00e3o tinha certeza de que a consist\u00eancia do porco suportaria a fritura, fazendo com que as salsichas se rompessem, Moser decidiu cozinh\u00e1-las em \u00e1gua fervente.<\/p>\n

55 anos de tradi\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h3>\n

O combo salsichas brancas + cerveja no caf\u00e9 da manh\u00e3 \u00e9 um dos pratos mais conhecidos da Baviera e uma das primeiras experi\u00eancias que os locais recomendam para os turistas. No entanto, onde pode-se comer com a certeza de que vai ser bom?<\/p>\n

Primeiramente, o turista precisa ter aten\u00e7\u00e3o ao hor\u00e1rio, uma vez que essa refei\u00e7\u00e3o tem hor\u00e1rio para acabar. Tradicionalmente, esse brunch <\/em>alem\u00e3o deve ser consumido antes de bater o sino da igreja, isso ao meio-dia.<\/p>\n

Um lugar muito recomendado para comer esse caf\u00e9 da manh\u00e3 tradicional est\u00e1 na cidade de Munique e se chama Gastst\u00e4tte Gro\u00dfmarkthalle (l\u00ea-se: “gaststeita grossmarkt-alla”).<\/p>\n

O restaurante pertence a dois irm\u00e3os, Ludwig Wallner e Gabi Walter, que continuaram o neg\u00f3cio da fam\u00edlia desde que assumiram o neg\u00f3cio do pai, em 1999. Wallner assegura que “n\u00e3o mudou muito nos 55 anos [em que minha fam\u00edlia est\u00e1] na administra\u00e7\u00e3o”.<\/p>\n

Enfim, a experi\u00eancia do restaurante d\u00e1 aqueles ares de interior hist\u00f3rico, com uma decora\u00e7\u00e3o simples e funcional. O ambiente tem lumin\u00e1rias de ferro fundido penduradas no teto em formato de ab\u00f3boda, e porta-copos de cerveja substituem as toalhas de mesa.<\/p>\n

E a\u00ed, voc\u00ea toparia tomar uma breja no caf\u00e9 da manh\u00e3<\/a>? Conta a\u00ed pra gente nos coment\u00e1rios.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cada pa\u00eds tem suas tradi\u00e7\u00f5es e seus costumes alimentares. Hoje, conhe\u00e7a o lugar onde as pessoas tomam cerveja no caf\u00e9 da manh\u00e3.<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":133636,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[11203,11481,8728,5298,11651],"yoast_head":"\nCerveja no caf\u00e9 da manh\u00e3? Sim, pr\u00e1tica \u00e9 comum NESTE pa\u00eds europeu<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cada pa\u00eds tem suas tradi\u00e7\u00f5es e seus costumes alimentares. 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