{"id":111258,"date":"2023-03-09T10:56:11","date_gmt":"2023-03-09T13:56:11","guid":{"rendered":"https:\/\/multiversonoticias.com.br\/?p=111258"},"modified":"2023-03-09T10:45:30","modified_gmt":"2023-03-09T13:45:30","slug":"nova-cerveja-probiotica-promete-melhorar-saude-intestinal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/multiversonoticias.com.br\/nova-cerveja-probiotica-promete-melhorar-saude-intestinal\/","title":{"rendered":"USP trabalha em cerveja probi\u00f3tica que promete melhorar sa\u00fade intestinal"},"content":{"rendered":"

A not\u00edcia de hoje vem recheada de conhecimento, j\u00e1 que precisaremos entender um assunto que estudamos no tempo de escola: probi\u00f3ticos<\/strong>. Os probi\u00f3ticos s\u00e3o micro-organismos vivos que, quando consumidos em pr\u00e1ticas habituais, podem trazer benef\u00edcios para a sa\u00fade.<\/p>\n

S\u00e3o ainda conhecidos\u00a0por ajudar na digest\u00e3o<\/a>, fortalecer o sistema imunol\u00f3gico, prevenir e at\u00e9 mesmo ajudar no tratamento de algumas doen\u00e7as, como a s\u00edndrome do intestino irrit\u00e1vel e diarreia associada a antibi\u00f3ticos.<\/p>\n

Os probi\u00f3ticos est\u00e3o geralmente em alimentos como iogurtes e kefir, ou ainda podem ser tomados em forma de suplementos.<\/p>\n

No entanto, \u00e9 importante notar que nem todos os probi\u00f3ticos s\u00e3o iguais, e que os benef\u00edcios espec\u00edficos podem variar dependendo do tipo e da quantidade de micro-organismos presentes. \u00c9 sempre importante consultar um profissional de sa\u00fade antes de tomar qualquer suplemento ou mudar a sua dieta.<\/p>\n

Cerveja com probi\u00f3ticos\u00a0<\/strong><\/h3>\n

No que diz respeito ao avan\u00e7o dos estudos e das aplica\u00e7\u00f5es dos probi\u00f3ticos, o Brasil est\u00e1 fazendo sua parte. Isso se deve ao esfor\u00e7o de um grupo de pesquisadores da Food Research Center (Forc), o qual Susana Saad e outros brasileiros integram.<\/p>\n

A inova\u00e7\u00e3o do momento \u00e9 produzir uma cerveja<\/a> que contenha micro-organismos ben\u00e9ficos \u00e0 sa\u00fade. O ingrediente que torna a nova cerveja diferenciada \u00e9 o tapereb\u00e1, ou como \u00e9 mais conhecido, caj\u00e1.<\/p>\n

Esse fruto est\u00e1 em abund\u00e2ncia principalmente na regi\u00e3o norte do Brasil. Sendo assim, o novo tipo de cerveja segue a receita tradicional.<\/p>\n

Por\u00e9m, com a adi\u00e7\u00e3o do caj\u00e1, a cerveja se torna rica em probi\u00f3ticos do tipo Lacticaseibacillus paracasei F19<\/em>. Essa \u00e9 uma cepa de bact\u00e9ria probi\u00f3tica que tem sido amplamente consumida devido a seus efeitos na sa\u00fade intestinal.<\/p>\n

Ela \u00e9 capaz de sobreviver e colonizar o trato gastrointestinal humano, ajudando a equilibrar a microbiota intestinal e promovendo a sa\u00fade do sistema imunol\u00f3gico.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, estudos avaliaram que a ingest\u00e3o desse suplemento pode ajudar a aliviar a constipa\u00e7\u00e3o e a reduzir os sintomas da s\u00edndrome do intestino irrit\u00e1vel.<\/p>\n

Mas as vantagens descobertas no novo estudo s\u00e3o surpreendentes, j\u00e1 que podem ajudar o ser humano a emagrecer<\/a>. Isso mesmo, pois estamos falando de probi\u00f3ticos que atuam diretamente na digest\u00e3o de alimentos, o que significa melhor efici\u00eancia do intestino.<\/p>\n

O resultado<\/strong><\/h3>\n

Depois de alguns testes com a cerveja, notou-se que o gosto que ela apresenta \u00e9, de acordo com Marcos Herkenhoff:<\/p>\n

“[…] leve, refrescante e \u00e1cida, o que a coloca na categoria de cerveja Sour.”<\/em><\/p><\/blockquote>\n

Essa categoria apresenta cervejas \u00e1cidas e azedas, em contraste com as cervejas mais tradicionais, que tendem a ter um sabor mais amargo ou maltado. E assim os\u00a0estudos continuam para que futuramente a humanidade saboreie cervejas que tragam mais benef\u00edcios para a sa\u00fade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Institui\u00e7\u00e3o estuda cerveja com probi\u00f3ticos, prometendo melhorar a sa\u00fade intestinal dos futuros consumidores. A nova bebida \u00e9 uma inova\u00e7\u00e3o no mercado cervejeiro e tem conquistado cada vez mais adeptos.<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":111310,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[71],"tags":[8728,12167,12166],"yoast_head":"\nUSP trabalha em cerveja que promete melhorar sa\u00fade intestinal<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Procurando por uma cerveja mais saud\u00e1vel? 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