Efeitos do café pela manhã NÃO estão ligados à bebida, afirma estudo

Quem não gosta de acordar cedo e preparar um bom café para tomar logo pela manhã? Existem muitas pessoas que acreditam firmemente que essa espécie de “ritual” matutino nos dá um ânimo maior para iniciar o dia com mais energia, principalmente porque a bebida tem cafeína.

Porém, será mesmo que esses efeitos são resultado da cafeína? Uma nova pesquisa revela que o efeito estimulante do café pode ser meramente um placebo  e que o simples ritual de preparação da bebida seria responsável pela sensação matinal sentida por muitas pessoas.

Entenda melhor esse inusitado estudo que promete “explodir” a cabeça de muitos viciados em um cafezinho.

Foto: Westwing/Reprodução

Café realmente nos deixa com mais energia?

O estudo, publicado na revista científica Frontiers in Behavioral Neuroscience, investigou a relação entre a sensação de alerta provocada pelo consumo de cafeína e a experiência de beber café em si.

Pesquisadores portugueses indicam que o aumento percebido no desempenho cognitivo e motor pode ser uma sensação subjetiva, sem correlação neurobiológica.

Participaram do estudo indivíduos que consumiam pelo menos uma xícara de café por dia. Eles foram submetidos a dois exames de ressonância magnética: um realizado três horas antes de qualquer ingestão de cafeína e outro imediatamente após a ingestão de uma xícara de café ou água quente com a mesma quantidade de cafeína.

Sobre as quantidades, uma xícara de tamanho-padrão usada na pesquisa continha entre 80  mg  e 100 mg de cafeína. Como era esperado que o café atuasse como estimulante do sistema nervoso central, os cientistas previram que as ressonâncias dos consumidores de cafeína mostrariam uma maior integração entre certas regiões cerebrais.

De fato, a rede de modo-padrão, que lida com introspecção e autorreflexão, apresentou menor conectividade após o consumo de café e água com cafeína, indicando que qualquer ingestão da substância facilita o estado de alerta. No entanto, é aqui que entra o efeito placebo.

Beber café também aumentou a conectividade na rede visual superior e na rede de controle executivo direita, o que não ocorreu nas pessoas que beberam apenas água com cafeína, sem o ritual do café em si.

Isso sugere que essas partes do cérebro, relacionadas à memória, controle cognitivo e comportamento orientado a objetivos, precisam da experiência de beber o café em si.

Ou seja, de acordo com o artigo científico, se você deseja não apenas se sentir alerta, mas quer se sentir mais animado(a) para agir no início do dia, consumir cafeína isoladamente não será o suficiente. Isso porque o ritual de preparar e beber café é fundamental para que sua energia seja elevada.

Por fim, os pesquisadores afirmam que o café descafeinado pode ter os mesmos efeitos desejados, mas esse fenômeno específico ainda não foi estudado no trabalho para confirmações.