Cerveja em pó? Empresa alemã desenvolve produto para reduzir impacto ambiental
Klosterbrauerei Neuzelle apresenta a primeira cerveja em pó do mundo, visando diminuir emissões de CO2 e custos de transporte na indústria cervejeira.
A indústria cervejeira, conhecida por sua significativa pegada ambiental, inventa algo que jamais imaginou antes: cerveja em pó.
A empresa alemã Klosterbrauerei Neuzelle desenvolveu a primeira cerveja em pó do mundo como alternativa para reduzir impactos ambientais associados à produção e distribuição de cerveja, uma vez que até 90% de sua composição é água.
A inovação, financiada pela BMW e pelo Ministério Federal de Assuntos Econômicos da Alemanha, promete economizar custos, recursos e reduzir as emissões de CO2 na indústria.
A cerveja mais seca do mundo
Chamada de “cerveja mais seca” pela Klosterbrauerei Neuzelle, o produto é o resultado de dois anos de pesquisa dedicada à criação de uma alternativa sustentável para a indústria cervejeira.
A novidade, que contém álcool e é gaseificada, representa um avanço significativo no desenvolvimento de bebidas em pó.
A empresa acredita que tal inovação pode revolucionar a forma como a cerveja é produzida, entregue e consumida em todo o mundo.
Empresa apresenta a primeira cerveja completa em pó do mundo – Imagem: Klosterbrauerei Neuzelle/Reprodução
O preparo da cerveja em pó consiste em misturar o pó com água, mexer e a cerveja está pronta.
Essa forma de produção reduz significativamente os custos de entrega e envio, uma vez que os pacotes representam apenas cerca de 10% do conteúdo de uma garrafa convencional.
A Klosterbrauerei Neuzelle destaca que, na Alemanha, a inovação pode poupar entre 3% e 5% das emissões de CO2.
Globalmente, isso representa uma redução significativa nas emissões de CO2 associadas à produção e transporte de cerveja.
Desafios e futuro da cerveja em pó
Apesar dos benefícios ambientais, o produto não é uma solução universal. A importação de garrafas de vidro e a produção de cerveja em pó não seriam viáveis em todos os casos, especialmente em mercados locais, onde as cervejarias pequenas e médias continuariam a produzir de maneira convencional.
A iniciativa destaca a necessidade de repensar a produção de cerveja à luz da sustentabilidade e do impacto ambiental, enquanto explora novas tecnologias de embalagem para reduzir as emissões.
A cerveja em pó, ainda em fase de testes, aponta para uma possível transformação na forma como apreciamos e consumimos uma das bebidas mais antigas e populares do mundo.
