O problema do desperdício de alimentos é tão antigo quanto recorrente nas rotinas domésticas. Frequentemente, nos deparamos com produtos esquecidos na geladeira, que acabam se deteriorando e são descartados.

Nesse cenário, a inovação vem em forma de tecnologia: as etiquetas inteligentes, uma solução prática desenvolvida pela startup Ovie.

Com o objetivo de combater o desperdício alimentar, essas etiquetas, chamadas LightTags, prometem transformar a maneira como gerenciamos os alimentos em nossas casas.

Quem não faz aquela visita surpresa à geladeira? – Imagem: Ovie/Reprodução

Inovação no gerenciamento de alimentos

A inovação apresentada pela Ovie consiste em etiquetas inteligentes que alertam os consumidores sobre a validade dos alimentos armazenados na geladeira.

Inspirada nos sinais de trânsito, a tecnologia utiliza cores verde, amarelo e vermelho para indicar, respectivamente, se o alimento está bom para consumo, se deve ser consumido em breve ou se já passou do prazo de validade.

Essa ideia surgiu da necessidade de Ty e Stacie Thompson, um casal norte-americano que, em meio à rotina agitada, buscava uma forma de lembrar-se de consumir os alimentos antes que estragassem.

Tecnologia a serviço da sustentabilidade

As LightTags são equipadas com sensores e temporizadores que monitoram o prazo de validade dos produtos. Ao abrir a geladeira, o sistema é ativado, e as etiquetas emitem luzes indicativas.

Além disso, o item possui um padrão de vibração para auxiliar pessoas com dificuldades em identificar cores.

A facilidade de uso é um dos pontos altos do produto, pois basta fixar o dispositivo na embalagem e configurar o tempo de monitoramento com simples cliques.

Combate ao desperdício global

A relevância do projeto da Ovie ganha contornos globais quando observamos os dados sobre desperdício de alimentos.

De acordo com a Organização das Nações Unidas (ONU), mais de um terço da comida produzida no mundo é descartada.

Nos Estados Unidos, cerca de 40% dos alimentos comprados são desperdiçados no ambiente doméstico, representando um prejuízo financeiro significativo, além de contribuir para as crises ambientais e de insegurança alimentar enfrentadas atualmente.

Por enquanto, as LightTags estão disponíveis para venda apenas nos Estados Unidos, com preços que variam conforme a quantidade de etiquetas no pacote.

A Ovie tem planos de expandir a distribuição para outros países, visando contribuir de maneira significativa para a redução do desperdício de alimentos em escala global.

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Nos Estados Unidos, existem as mais variadas redes de supermercados, tudo pronto para o que você precisar. A ideia é poder abastecer os nativos e imigrantes que vivem no país.

Porém, há uma grande dúvida em relação a alimentos que acabam vencendo nas prateleiras e não os compram: o que acontece com eles? Talvez a resposta seja bem óbvia para nós, já que a primeira ação com algo vencido é jogar fora.

Entretanto, nos Estados Unidos, os mercados tomam uma atitude um pouco mais diferenciada do que o que parece mais óbvio para esses casos. Descubra a seguir, com explicação detalhada, o que acontece com os alimentos vencidos nos mercados nos Estados Unidos.

Para onde vai a comida vencida?

Por incrível que pareça, os mercados dos Estados Unidos contam com um direcionamento diferenciado para os alimentos que estão perto do prazo de validade ou que já estão vencidos. Isso pode surpreender muita gente, mas é uma prática comum no país. Confira o que eles fazem com esses alimentos:

Vendem os produtos para outros mercados

Sim, é isso mesmo o que você leu. Mas, calma. Não são todos os alimentos. Existem alguns que, mesmo depois do prazo de validade, ainda estão aptos para o consumo.

Então, alguns tipos de enlatados e macarrões conseguem ser consumidos; na revenda, esses mercados acabam repassando os alimentos por um preço bem baixo.

Fazem doações

Seguindo a linha de que se pode consumir alguns alimentos vencidos, esses mercados acabam fazendo doações. A ideia é poder ajudar com alimentos que não contam com perigo de serem consumidos para que organizações beneficentes possam alimentar as pessoas.

Vão para o lixo

Por fim, também fazem o que parece ser o mais esperado nesses casos. Acontece que existem alimentos que acabam vencendo e não podem ser consumidos. Então, os mercados acabam descartando-os, já que não é possível consumi-los ou doá-los.

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Chegando o Verão, o consumo de cerveja no Brasil aumenta gradativamente. Afinal, é um costume brasileiro apreciar uma cerveja gelada para se refrescar no calor. Em razão desse consumo alto, é possível que muitos já tenham bebido alguma que não estivesse muito agradável em termos de sabor.

Alguns podem pensar que o sabor diferente é uma variável que ocorre devido à grande quantidade de tipos de cerveja que existe, como Ipa, Pilsen, Iager, Pale Ale, dentre outros vários tipos.

O consumo de cervejas no país é muito alto, mesmo utilizando o exemplo de refrescância durante o Verão, ainda a consomem em grandes quantidades mesmo no frio.

É sempre necessário lembrar que o consumo da bebida, por se tratar de um produto alcoólico, deve ser de forma moderada. Inclusive, há contraindicação para pessoas com algum tipo de doença ou sobrepeso, pois o álcool pode ser afetá-las.

Além disso, por se tratar de um produto fermentado à base de lúpulo, existe a crença popular de que ela pode causar ganho de peso, mas esse, a princípio, é apenas um mito.

Contudo, é sempre importante não apenas para a cerveja, mas também para qualquer outro produto, que seu consumo seja feito junto a uma boa alimentação e exercícios.

Mas o que acontece ao tomar cerveja fora do prazo de validade?

Mas e se a cerveja estiver fora do prazo de validade? Essa pergunta pode pegar algumas pessoas de surpresa, com o pensamento: “mas cerveja tem validade?”. E a resposta é sim, cerveja possui validade, que é informada em todos os rótulos, sejam eles de vidro, sejam de lata.

Considera-se, ainda, que há alta busca pelo produto, além disso, é importante consumi-lo o mais perto possível do dia de engarrafamento para aproveitar o sabor da cerveja.

Sendo assim, é pouquíssimo comum que uma cerveja seja consumida fora do prazo de validade. Mas e se for, o que acontece? Para a sua saúde, nada.

Ao contrário de muitos produtos, a cerveja fora da validade não pode causar mal, mas perderá significativamente o sabor.

Portanto, se pretende consumir um produto de boa qualidade, é imprescindível que não a deixe passar da validade, pois não estará consumindo mais o produto original, ou, em outras palavras, fresco.

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