O mercado de fast food no Brasil está em plena expansão, conforme revela um recente levantamento da Worldpanel. As mudanças nos comportamentos de consumo estão favorecendo a consolidação de marcas tradicionais e abrindo espaço para novas redes.

O McDonald’s, por exemplo, se destaca como a marca mais consumida pelos brasileiros. Com 76,4 milhões de pontos de contato registrados, a rede lidera o ranking, superando concorrentes como Burger King, Pizza Hut e Habib’s.

Essa liderança é atribuída a uma estratégia que considera tanto lojas físicas quanto vendas online, incluindo o popular drive-thru.

A expansão das franquias de fast food nos Estados Unidos também é notável. O McDonald’s planeja abrir 10 mil novos restaurantes até 2027, reforçando sua presença global e influência no mercado.

Crescimento de outras marcas no Brasil

Além do McDonald’s, outras marcas de fast food estão ganhando popularidade no Brasil. O Burger King, por exemplo, aumentou significativamente sua base de clientes entre 2023 e 2024, com um acréscimo de 5 milhões de novos consumidores.

As estratégias da marca atraíram um público jovem e também adultos acima de 50 anos.

Em uma análise mais detalhada, a Cabana Burger desponta com um crescimento notável em penetração, expandindo-se em 87,5% no mesmo período.

China in Box e Pizza Hut também registraram aumentos em seus números de consumidores, com 1,2 milhão e quase 900 mil novos clientes, respectivamente.

Desempenho de redes premium e desafios

O segmento premium, representado pelo Madero, mostrou um crescimento de 14,3% em penetração. O gasto médio por cliente na rede é quase o dobro do valor registrado pelo McDonald’s.

Em contrapartida, outras redes, como Subway e KFC, enfrentaram quedas tanto em penetração quanto em frequência de consumo.

Impacto do fast food no consumo geral dos brasileiros

Com base no estudo Brand Footprint Brasil Out of Home QSR 2025, o mercado de fast food obteve resultados positivos em 2024. Houve um aumento de 16% nas ocasiões de consumo e um leve crescimento na base de novos clientes, de 0,3 ponto percentual.

Cerca de 62% dos brasileiros experimentaram fast food pelo menos uma vez ao longo do ano, gastando, em média, R$ 263 por ano.

O levantamento expandido da Worldpanel agora engloba o comportamento de compra e consumo de 147,6 milhões de pessoas, antes focado nas maiores cidades com 47,4 milhões de participantes. Esse aumento na amostra fortalece a visão sobre o consumo de fast food no Brasil.

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Os restaurantes brasileiros estão passando uma transformação significativa: a introdução de uma nova lei que promete redefinir o cenário gastronômico. A decisão vai afetar diretamente proprietários, funcionários e clientes.

A legislação traz consigo uma nova gama de desafios e oportunidades, moldando as bases de um setor vital no empreendedorismo brasileiro.

Nova lei pega restaurantes de surpresa

Entenda os múltiplos impactos da nova lei sobre os restaurantes – Reprodução

Desde 4 de janeiro de 2024, uma nova era começou para todos os estabelecimentos de alimentação e hotelaria em Uberlândia, em Minas Gerais.

A nova lei foi aprovada em 7 de julho do ano passado e os estabelecimentos afetados tiveram seis meses para se adaptarem às novas regras, marcando o início de mudanças cruciais.

A nova legislação busca garantir o acesso inclusivo aos cardápios, exigindo dos estabelecimentos a disponibilização de versões tradicionais, digitais via QR Code e, agora, em braile.

Mas isso não é tudo, afinal, os restaurantes devem assegurar que os funcionários estejam aptos a prestar atendimento especializado aos clientes com deficiência visual.

E se o estabelecimento não cumprir a nova lei?

O não cumprimento da nova regra acarretará sérias consequências. Proprietários de restaurantes e, em algumas instâncias, funcionários, enfrentarão multas e processos administrativos.

A gravidade da infração e o faturamento do estabelecimento determinarão o valor das multas, conforme esclarecido por Egmar Ferraz, que é superintendente do Procon.

O papel vital dos consumidores na fiscalização é enfatizado nesse contexto, encorajando denúncias por meio do Disque Procon 151 ou do portal oficial do órgão.

Impactos e adaptações

A aprovação dessa lei implica adaptações significativas por parte dos proprietários, fato que envolve possíveis custos extras com impressão de cardápios em braile, além de treinamento para a equipe.

Apesar disso, os consumidores são beneficiados, garantindo acesso igualitário às informações dos cardápios e aprimorando a experiência de jantar para pessoas com deficiência.

Além das diretrizes específicas dessa nova legislação, os restaurantes também devem atender a outras obrigações cruciais, que vão desde padrões rigorosos de higiene e segurança alimentar até obtenção de licenças e permissões necessárias para operar.

Onde a nova lei é válida?

É importante ressaltar que a nova lei dos restaurantes não tem alcance nacional. Trata-se de uma legislação municipal, aplicável apenas à cidade de Uberlândia (MG).

De todo modo, esse marco reflete o compromisso com uma sociedade mais inclusiva e acessível, desafiando estabelecimentos a oferecerem serviços que respeitem a diversidade de seus clientes.

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O Google Maps é como aquele amigo de confiança que sempre sabe o caminho certo. Ele não só nos guia até destinos fixos, mas nos ajuda a descobrir lugares interessantes quando estamos explorando uma nova cidade durante as férias ou uma viagem de negócios.

Parece que o Google está empenhado em tornar essa experiência ainda mais enriquecedora, contribuindo especialmente para que os restaurantes adicionem seus cardápios diretamente ao aplicativo.

É uma revolução para os amantes da gastronomia. Ao abrir o aplicativo e navegar pela página de fotos, haverá descrições detalhadas de pratos apetitosos, acompanhadas de informações aprofundadas sobre o menu.

O mais surpreendente é que todo esse processo será automatizado!

Os próprios usuários podem contribuir para a riqueza de informações, compartilhando imagens dos pratos e fornecendo insights valiosos para aqueles que desejam explorar novos ambientes gastronômicos.

Google Maps tem facilitado a vida dos usuários

Google Maps associará publicação na web ao estabelecimento – Imagem: Pavlo Gonchar/SOPA Images/LightRocket/Getty Images/Reprodução

Mas as novidades da Google não param por aí! Além das descrições deliciosas, agora os clientes terão acesso aos preços dos pratos, facilitando a escolha de acordo com o orçamento.

Os alimentos também serão categorizados, desde os mais populares até opções vegetarianas, proporcionando uma experiência personalizada e eficiente.

E se por acaso houver informações incorretas, os próprios clientes terão o poder de corrigi-las, contribuindo para a precisão e atualização constante do banco de dados.

Essa inovação promete transformar a maneira como exploramos restaurantes e nos aventuramos na culinária local.

A novidade será implementada gradualmente para os usuários do Google Maps, trazendo uma nova dimensão à experiência de descobrir lugares através do aplicativo.

No entanto, ainda não temos informações claras sobre se todos os estabelecimentos já cadastrados serão beneficiados por essa atualização.

O Google Maps está evoluindo de simples aplicativo de navegação para um guia completo de descobertas gastronômicas.

A experiência promete ser mais rica e personalizada do que nunca. Estamos ansiosos para ver como essa mudança será um grande aliado na hora de escolher um local para fazer uma refeição.

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Os estabelecimentos gastronômicos do Rio de Janeiro estão sob uma nova regulamentação desde a última quinta-feira (14), quando a Prefeitura promulgou a Lei 8.224, ao tornar obrigatória a presença de cardápios físicos.

A medida estende-se não somente a bares e restaurantes, mas também abrange casas noturnas, lanchonetes e similares, todos obrigados a disponibilizar uma versão impressa do cardápio.

Estabelecimentos serão obrigados a ter menus físicos – Imagem: Shutterstock/Reprodução

Legislação visa acessibilidade e garantia de opções aos consumidores

A lei, originada de um projeto de 14 vereadores, liderada por Márcio Ribeiro (Avante), visa assegurar acessibilidade para todos os frequentadores desses estabelecimentos.

Ribeiro destacou a importância do cardápio físico ao mencionar a exclusão que menus via QR code conseguem causar a certos grupos.

“Os cardápios de QR code facilitam [o atendimento] aos consumidores, foram muito importantes durante a pandemia, mas ao mesmo tempo excluem grande parcela de consumidores como pessoas com mais idade, que muitas vezes ficam constrangidas devido à falta de familiarização com a tecnologia”, explicou o vereador.

A nova lei permite que os estabelecimentos mantenham o cardápio em formato digital por meio do QR code, mas não em substituição ao modelo físico.

Assim, enfatiza a importância da versão impressa para garantir acessibilidade, facilitar a visualização e o manuseio pelos consumidores. Agora, cabe ao cliente escolher o que melhor atenda à sua comodidade.

A não observância dessa legislação pode acarretar multas significativas aos proprietários. Em caso de primeira infração, a prefeitura emitirá uma advertência e notificará o responsável para a regularização em até trinta dias.

O descumprimento após tal notificação resultará em uma multa de R$ 1 mil, que dobrará em caso de reincidência e pode atingir até R$ 2 mil.

A medida, embora imponha exigências aos estabelecimentos, visa equilibrar a conveniência dos avanços tecnológicos com a acessibilidade para todos os clientes.

Dessa forma, promove um ambiente mais inclusivo e atende às necessidades de diferentes públicos que frequentam bares e restaurantes na cidade do Rio de Janeiro.

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Independentemente do filme ou da série, há sempre um restaurante onde os personagens se encontram para comer ou simplesmente compartilhar o tempo livre.

Muitas vezes, esses locais tornam-se tão icônicos que os fãs frequentemente fantasiam sobre como seria visitá-los se eles realmente existissem.

Mas aqui está um segredo intrigante: alguns dos restaurantes de filmes e séries têm uma versão oficial ou foram abertos por fãs na vida real.

Se você está curioso para descobrir quais deles estão por aí, confira abaixo uma lista completa desses cinco locais misteriosos.

5 restaurantes de filmes e séries que você pode visitar

1. Três Vassouras

Na saga dos livros, este é o bar de Hogsmeade, vila bruxa próxima a Hogwarts, visitado por alunos nos fins de semana a partir do 3º ano – Imagem: Disney Point/Reprodução

• Onde aparece: Saga ‘Harry Potter’
• Onde fica: Estados Unidos

Iniciando nossa lista de restaurantes de filmes, apresentamos uma excelente opção para os fãs de ‘Harry Potter’.

Situado no ‘Wizarding World of Harry Potter’, no parque da Universal Studios, o ‘Três Vassouras’ na vida real proporciona aos potterheads a chance de saborear uma variedade de delícias, incluindo a famosa cerveja amanteigada e o suco de abóbora.

O restaurante conta até mesmo mesas de madeira, assim como descrito nos livros, proporcionando aos visitantes um vislumbre do lugar frequentado por Harry, Rony e Hermione.

2. Pizza Planet

O local é reconhecível por seu design único com temática espacial – Reprodução: DVC Shop/Reprodução

• Onde aparece: ‘Toy Story’
• Onde fica: Estados Unidos e França

Você assistiu ao primeiro ‘Toy Story’, lançado em 1995? Se sim, com certeza irá se lembrar do ‘Pizza Planet’, o restaurante que Andy e sua família visitam na animação.

A versão real desse estabelecimento possui duas unidades situadas nos parques da Disney em Orlando e Paris, ambas oferecendo em seus cardápios pizzas, massas e outras delícias.

O local ainda apresenta foguetes que lembram bastante a máquina do ‘Garra’, onde Buzz Lightyear caiu, proporcionando aos visitantes a oportunidade de se encontrarem com os simpáticos bonecos alienígenas.

3. Krusty Burger

O Krusty Burger é uma lanchonete de fast food da cadeia fundada em Springfield na série ‘Os Simpsons’ – Imagem: Trip Advisor/Reprodução

• Onde aparece: ‘Os Simpsons’
• Onde fica: Estados Unidos

Outro restaurante situado dentro do parque da Universal, no entanto, ao contrário do que vimos na animação, aqui você pode se deliciar sem preocupações.

O estabelecimento não utiliza carne proveniente de animais de zoológico ou atropelados (como é retratado no desenho animado).

Se você é um grande fã da série ‘Os Simpsons’, criada por Matt Groening, pode aproveitar o passeio pelo parque e fazer uma parada na ‘Taverna do Moe’, que fica próxima do ‘Krusty Burger’, para saborear uma cerveja Duff.

4. Central Perk

As gravações de ‘Friends’ foram realizadas nos estúdios da Warner Bros em Burbank, Califórnia, diante de uma plateia ao vivo. Após dez temporadas, a série chegou ao seu término – Imagem: Atlas Obscura/Reprodução

• Onde aparece: ‘Friends’
• Onde fica: China

Certo, para quem está no lado ocidental do globo, pode levar um tempo para visitar a versão real do ‘Central Perk’, localizada em Pequim, na China.

A visita a esse local é algo especial para os fãs de ‘Friends’, evocando diversas memórias associadas à série.

Desde o proprietário até os funcionários, Du Xin está sempre presente no local e encoraja os clientes a chamá-lo de Gunther, como o personagem da cafeteria na série. Além disso, dois garçons respondem pelos nomes de Joey e Rachel.

Sobre o menu, ele oferece uma variedade de pratos que apareceram em ‘Friends’, além é claro do icônico sofá onde os visitantes podem tirar fotos.

No local, também existe uma área que recria o apartamento em que Joey e Chandler moraram por muitos anos.

5. Bistrot Chez Rémy

A palavra ‘ratatouille’ tem origem no termo occitano ‘ratatolha’ e nas palavras francesas ‘rata’, que significa ensopado robusto, e ‘touiller’, que significa agitar ou mexer – Imagem: Disneyland Paris/Reprodução

• Onde aparece: ‘Ratatouille’
• Onde fica: França

Outro restaurante que ganhou vida a partir de uma animação está situado em Paris, estamos falando do ‘Bistrot Chez Rémy’, conhecido por aparecer em ‘Ratatouille’.

Este é o lugar onde Remy e Linguini traçam o caminho para o sucesso, buscando se tornar cozinheiros renomados.

O cardápio do ‘Bistrot Chez Rémy’ oferece uma variedade de iguarias francesas, incluindo o famoso ratatouille. Será que você aprovaria o clássico prato da animação na vida real?

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A cultura dos bares possui uma longa história de celebração e confraternização. A cada ano, especialistas de todo o mundo se reúnem para avaliar e destacar os melhores destinos para desfrutar de coquetéis excepcionais e ambientes memoráveis.

Em 2023, o prestigiado ranking dos melhores bares do mundo apresenta algumas surpresas agradáveis, com dois estabelecimentos brasileiros conquistando seu lugar entre os 100 melhores.

Apesar de não terem conquistado posições no top 50, dois bares em São Paulo, o Tan Tan (56º) e o SubAstor (58º), foram reconhecidos entre os 100 melhores bares do mundo.

Essa premiação é resultado dos votos de 680 especialistas em coquetéis, que mantiveram o anonimato e puderam votar em até sete bares que visitaram nos últimos 18 meses.

Topo do ranking tem estes 3 bares

Imagem: Drazen Zigic/Freepik

3º Handshake Speakeasy (Cidade do México, México)

O Handshake Speakeasy combina uma decoração vintage com um cardápio moderno. Um dos destaques do bar, segundo a The World’s 50 Best Bars, é o Matcha Yuzu, uma bebida que combina uísque, matcha, yuzu, baunilha e soro de leite.

Imagem: Reprodução/The World’s 50 Best Bars

2º Double Chicken Please (Nova York, Estados Unidos)

Em segundo lugar, o Double Chicken Please ganhou destaque devido ao seu cardápio de coquetéis com influências asiáticas. Uma bebida popular chamada “Nº 3” combina conhaque de maçã, cramberry, pera e ginger ale, um refrigerante de gengibre.

Imagem: Reprodução/The World’s 50 Best Bars

1º Sips (Barcelona, Espanha)

O Sips, um bar inaugurado em 2021, recebeu elogios por sua abordagem descontraída em relação às bebidas. Um dos destaques é o coquetel “Primordial”, que combina uísque escocês, vinho e pêra, servido em duas mãos de ferro em formato de concha, em vez de um copo convencional.

Imagem: Reprodução/Sips

Top 50: os melhores bares do mundo em 2023

1. Sips (Barcelona, Espanha)
2. Double Chicken Please (Nova York, Estados Unidos)
3. Handshake Speakeasy (Cidade do México, México)
4. Paradiso (Barcelona, Espanha)
5. Connaught Bar (Londres, Inglaterra)
6. Little Red Door (Paris, França)
7. Licorería Limantour (Cidade do México, México)
8. Tayēr + Elementary (Londres, Inglaterra)
9. Alquímico (Cartagena, Colômbia)
10. Himkok (Oslo, Noruega)
11. Tres Monos (Buenos Aires, Argentina)
12. Line (Atenas, Grécia)
13. BKK Social Club (Bangkok, Tailândia)
14. Jigger & Pony (Singapura)
15. Maybe Sammy (Sidney, Austrália)
16. Salmon Guru (Madri, Espanha)
17. Overstory (Nova York, Estados Unidos)
18. Zest (Seul, Coréia do Sul)
19. Mahaniyom Cocktail Bar (Bangkok, Tailândia)
20. Coa (Hong Kong)
21. Drink Kong (Roma, Itália)
22. Hanky Panky (Cidade do México, México)
23. Caretaker’s Cottage (Melbourne, Austrália)
24. Café La Trova (Miami, Estados Unidos)
25. Baba au Rum (Atenas, Grécia)
26. CoChinChina (Buenos Aires, Argentina)
27. Katana Kitten (Nova York, Estados Unidos)
28. Satan’s Whiskers (Londres, Inglaterra)
29. Wax On (Berlim, Alemanha)
30. Florería Atlántico (Buenos Aires, Argentina)
31. Röda Huset (Estocolmo, Suécia)
32. Sago House (Singapura)
33. Freni e Frizioni (Roma, Itália)
34. Argo (Hong Kong)
35. A Bar with Shapes for a Name (Londres, Inglaterra)
36. The SG Club (Tóquio, Japão)
37. Bar Benfiddich (Tóquio, Japão)
38. The Cambridge Public House (Paris, França)
39. Panda & Sons (Edimburgo, Escócia)
40. Mimi Kakushi (Dubai, Emirados Árabes Unidos)
41. Scarfes Bar (Londres, Inglaterra)
42. 1930 (Milão, Itália)
43. Carnaval (Lima, Peru)
44. L’Antiquario (Nápoles, Itália)
45. Baltra Bar (Cidade do México, México)
46. Locale Firenze (Florença, Itália)
47. The Clumsies (Atenas, Grécia)
48. Atlas (Singapura)
49. Jewel of the South (Nova Orleans, Estados Unidos)
50. Galaxy Bar (Dubai, Emirados Árabes Unidos)

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A vibrante cidade de Barcelona, na ensolarada Espanha, é famosa por sua arquitetura deslumbrante, rica história e gastronomia irresistível. No entanto, nos últimos tempos, um fenômeno intrigante tem chamado a atenção de moradores e turistas: a recusa de clientes solitários em bares e restaurantes.

Enquanto os estabelecimentos têm seus motivos para adotar essa prática, as implicações culturais e sociais levantaram debates acalorados nas ruas e nas mídias sociais.

Turismo em excesso?

Após um período de restrições devido à pandemia, Barcelona viu um aumento significativo no fluxo de turistas. Com a chegada da primavera e do verão europeu, a cidade tornou-se um ímã para visitantes de todo o mundo.

Esse aumento no turismo trouxe desafios e oportunidades para a indústria de hospitalidade local, que começou a adotar políticas de atendimento que têm gerado controvérsias.

Foto: iSotck/Reprodução

A polêmica gira em torno da recusa de clientes solitários em estabelecimentos gastronômicos, principalmente em horários específicos. Residentes relatam dificuldades em conseguir um lugar para almoçar ou jantar quando estão sozinhos, mesmo que haja mesas disponíveis.

A justificativa por trás dessa prática é a priorização do atendimento aos turistas, que geralmente viajam em grupos e que têm sido a principal fonte de receita para muitos negócios locais.

Essa abordagem, embora seja vista como estratégica para atender à alta demanda turística, despertou críticas e questionamentos por parte dos moradores.

Eles argumentam que essa prática favorece os visitantes em detrimento dos habitantes locais, que muitas vezes se sentem excluídos de seus próprios estabelecimentos tradicionais. O debate sobre a ética e a equidade dessa abordagem ganhou força, gerando pressão sobre as autoridades locais e órgãos representativos.

A prefeitura de Barcelona, a Associação de Hoteleiros e o governo regional da Catalunha foram alvo de questionamentos por parte dos cidadãos.

No entanto, até o momento, nenhuma explicação oficial foi apresentada para justificar a prática de recusar clientes solitários. A ausência de esclarecimentos tem ampliado ainda mais a controvérsia e alimentado especulações sobre os reais motivos por trás dessa política.

Enquanto o debate persiste, Barcelona se encontra em uma encruzilhada cultural, onde o estímulo ao turismo e a manutenção da identidade local parecem entrar em conflito.

Essa cidade, repleta de história e tradição, está confrontada com a tarefa de alcançar um equilíbrio entre satisfazer as demandas dos visitantes e assegurar que seus residentes não se sintam marginalizados em sua própria comunidade.

Enquanto isso, as mesas dos restaurantes continuam a ser palco de encontros e debates sobre o futuro da hospitalidade em uma cidade em constante transformação.

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Convocamos todos os fãs do filme “Jurassic Park” para essa novidade que temos certeza de que eles vão adorar: um restaurante temático, bem próximo à capital de São Paulo. O estabelecimento é repleto de cenários e atividades sensoriais que irão te transportar diretamente para o universo dos filmes de Steven Spielberg.

Quer saber mais sobre essa novidade? Continue lendo este artigo que nós te contamos!

Restaurante surreal é inspirado em ‘Jurassic Park’

O projeto é daqueles que farão os fãs da franquia “Jurassic Park” pirarem: o todo, o local conta com 20 cenários que fazem parte do primeiro filme da saga. A inauguração chega no momento certo, para celebrar os 30 anos de lançamento do filme que é um verdadeiro clássico do cinema e conta com fãs de todas as idades.

O Jurassic Park Burger Restaurant está localizado no Golden Square Shopping, em São Bernardo do Campo, São Paulo.

O projeto é uma parceria entre a Iron Studios e a Universal Studios. O espaço possui dois mil metros quadrados, cardápio temático e, para completar a experiência do cliente e fã da saga, os visitantes participam de interações imersivas que estão disponíveis no local.

Foto: Reprodução

Experiência imersiva é um show à parte

O Jurassic Park Burger Restaurant promove um tour por todos os ambientes decorados. O local conta com cheiros e sons, além de espaços que ampliam ainda mais a incrível experiência de viajar no tempo e até mesmo conhecer os dinossauros de perto.

Além disso, no acervo do restaurante, é possível encontrar vários elementos do filme, mesclados com a exibição de cenas exclusivas, itens cenográficos e objetos originais do filme, como os guias e mapas oficiais usados na produção lançada em 1993.

Uma curiosidade sobre o local é que ele passará por atualizações anuais. Por isso, os fãs precisarão visitá-lo mais de uma vez, pois a cada atualização, o restaurante receberá novas tecnologias e ambientações.

Cardápio amplo chama a atenção

Assim como em qualquer bom restaurante, o cardápio é bastante convidativo. Ele é repleto de saladas, hambúrgueres e também conta com opções vegetarianas, além das sobremesas. Os valores variam bastante, mas começam a partir de R$ 19.

O espaço funciona das 11h às 22h, de domingo a domingo, e os clientes podem utilizar o estacionamento do próprio shopping.

Para quem deseja conhecer o local, aqui vai uma dica: é necessário fazer uma reserva pela internet que custa R$ 30, mas o valor é posteriormente revertido em consumação. O ambiente é amigável para pets e o tour dura pouco mais de uma hora.

Seja você um cinéfilo ou não, provavelmente ficou curioso para viver essa experiência, não é mesmo?

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O mercado de restaurantes está em constante evolução e sempre trazendo novas mudanças aos menus para atender às preferências de seu público. Mas, claro, eles também querem garantir lucro suficiente para que possam ganhar ainda mais dinheiro.

Alguns truques presentes nos menus permitem que os restaurantes influenciem de forma sutil os clientes a desfrutarem de uma experiência gastronômica mais completa, resultando no aumento de seus gastos. E você sabia que isso é completamente proposital?

5 truques que farão você mudar de ideia na hora de gastar nos restaurantes

1. Impacto de cores

Cores quentes, como vermelho e amarelo, têm o poder de despertar a sensação de fome, enquanto tons mais frios, como o azul, tornam as refeições mais refrescantes. Ao utilizar cuidadosamente essas cores em seus menus, os restaurantes conseguem sutilmente influenciar as escolhas dos clientes.

2. Descrevendo pratos

Ao dar descrições vívidas dos pratos, é possível criar uma imagem envolvente na mente dos clientes, tornando os itens do menu mais atraentes e aumentando a probabilidade de serem solicitados. Ou seja: quando você textos e fotos detalhando seu prato, não é apenas para ter uma ideia do que vai comer, mas também para estimular seu cérebro.

3. Valores acessíveis

Restaurantes lançam cardápios com refeições de diferentes faixas de preço. A expectativa é que isso incentive os clientes a escolherem a faixa de preço mais alta do cardápio, que oferece mais opções.

Essa estratégia, em última análise, resulta no aumento da lucratividade. Até porque o cliente pode deixar de pegar um hambúrguer, que custa mais barato, para pegar um prato de comida com preço regular.

4. Itens como referência

Os restaurantes colocam alguns dos seus itens mais caros ao lado de opções ainda mais caras. Assim, quando os clientes os veem posicionados lado a lado, é mais provável que percebam o item menos caro como uma vantagem. Sendo assim, eles acabam optando por ele.

5. Nada de revelar tamanhos

Restaurantes oferecem saladas ou sanduíches inteiros ou pela metade sem revelar o tamanho das porções. Mesmo sem uma explicação clara, os consumidores assumem que as porções pela metade estão com preços elevados e que o tamanho inteiro é mais vantajoso em termos de custo-benefício. Então, as pessoas costumam optar pelo que parece mais econômico.

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Restaurantes pet friendly nada mais são do que lugares abertos a receber os animais de estimação dos seus clientes.

Sair para comer fora é bom, mas já imaginou fazer isso na companhia do seu bichinho? Na grande cidade de São Paulo, há várias opções para fazer um programa bem gostoso junto do seu cachorro, ou quem sabe até um gatinho.

Um ponto importante a ressaltar é que muitos desses lugares também oferecem um prato especial para o seu pet. Então, seu amigo de quatro patas não precisará passar vontade. Confira a seguir três restaurantes pet friendly em São Paulo:

1. Sal Gastronomia

O restaurante do chef Henrique Fogaça, jurado do programa de culinária MasterChef Brasil, é sinônimo de tempero, e o ambiente pode ser usufruído por você e seu bichinho de estimação na unidade do shopping Cidade Jardim, onde há uma área externa.

O chefe ama cachorros e até os homenageia com seu bar, Cão Véio. No local, há várias referências a cachorros e sua postura referente aos humanos.

No restaurante Sal Gastronomia, há uma área externa que pode ser aproveitada em dias de sol e chuva.

2. Locale Caffè

O espaço fica na Rua Manuel Guedes e carrega um ambiente arejado com o típico toque europeu. O lugar é preparado para receber seu amigo de quatro patas, tendo logo na entrada da casa água disponível para ele se refrescar.

O Locale Café também oferece tirinhas de cenouras para os bichinhos se deliciarem.

3. Frank & Charles

Para os amantes de hamburguerias descoladas, o Frank & Charles é o lugar ideal! Localizado na Rua Tinhorão, ele conta com cadeiras do lado de fora para ficar na companhia do seu pet.

É como se fosse uma hamburgueria misturada com bar. Há sanduíches diversos, drinks e molhos artesanais.

Com a popularização dos restaurantes pet friendly, agora ficou muito mais fácil levar seu amigo de quatro patas para passear com você.

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