Apesar de polêmica, a prática do jejum intermitente, que submete pessoas a períodos longos sem comer, é hoje uma das mais utilizadas por quem deseja combater a obesidade.

Pesquisadores da China fizeram um estudo para avaliar os efeitos desse método, e os resultados mostraram consequências significativas no intestino e no cérebro dos pacientes.

O experimento chinês avaliou a evolução de 25 voluntários obesos. Eles foram acompanhados por 62 dias, e os pesquisadores puderam conferir de perto os efeitos gerados pela restrição energética por períodos prolongados.

As evidências constatadas

Atividade intestinal pode estar ligada a alterações cerebrais – Foto: Internet/Reprodução

O estudo verificou que, em média, os participantes perderam cerca de 7,6 kg ou 7,8% do peso corporal.

Fora isso, as consequências se estenderam para mudanças nas atividades cerebrais e na produção de bactérias intestinais.

Segundo o pesquisador de Saúde vinculado ao Centro Nacional de Pesquisa Clínica para Doenças Geriátricas na China, Qiang Zeng, as modificações constatadas durante e após a perda de peso “São altamente dinâmicas e acopladas ao longo do tempo”.

Apesar da nitidez, os cientistas não conseguiram ainda traçar uma relação causal entre essas mudanças: se o intestino influenciou o cérebro ou vice-versa, por exemplo.

O que se sabe é que esses dois órgãos possuem uma ligação estreita, o que leva os pesquisadores a concluírem que entender melhor determinadas regiões cerebrais pode ser o caminho para controlar melhor a ingestão de alimentos.

Efeitos no cérebro

Exames de ressonância magnética revelaram alterações em áreas do cérebro ligadas à regulação do apetite e à compulsão por comida.

Os efeitos no microbioma intestinal foram associados também a regiões específicas do cérebro.

Entre as mudanças verificadas, consta, por exemplo, a que acometeu as bactérias Coprococcus vem e Eubacterium hallii.

A crença dos cientistas envolvidos na pesquisa é que o microbioma do intestino se comunica de forma complexa e bidirecional com o cérebro.

“O microbioma produz neurotransmissores e neurotoxinas que acessam o cérebro através dos nervos e da circulação sanguínea. Em troca, o cérebro controla o comportamento alimentar, enquanto os nutrientes da nossa dieta alteram a composição do microbioma intestinal”, pontua o cientista médico Xiaoning Wang, do Centro Clínico Estatal de Geriatria da China.

Obesidade no planeta

De modo geral, os resultados obtidos, até então, são considerados de enorme relevância, especialmente para outros estudos que avaliam formas de diminuir a obesidade.

Hoje, no mundo existem mais de um bilhão de pessoas que enfrentam essa condição, isso prejudica a saúde e facilita outras doenças, como câncer e cardiopatias.

Por isso, a compreensão sobre as ligações entre o cérebro e o intestino é um avanço importante.

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Uma descoberta científica fascinante realizada pelo Museu Real de Ontário (ROM) e pela Universidade McMaster trouxe à tona uma doença que pode ser considerada a mais antiga do mundo. Trata-se do osteossarcoma, um tipo de câncer ósseo que foi concebido em um dinossauro que viveu há impressionantes 77 milhões de anos.

A notícia dessa descoberta foi publicada na renomada revista The Lancet Oncology em agosto de 2020, revelando o surpreendente diagnóstico de um osteossarcoma em um fóssil de um Centrosaurus apertus. Ele foi encontrado na região de Alberta, no Canadá, no ano de 1989, mas só agora foi possível identificar a doença.

Entenda um pouco mais sobre a doença  

O osteossarcoma é uma forma agressiva de câncer que afeta os ossos, comprometendo sua estrutura e funcionalidade. Ele é mais comum em seres humanos, mas essa descoberta sugere que essa doença já existia há milhões de anos, atingindo até mesmo os dinossauros.

Uma análise detalhada das características fósseis revelou consistências patológicas com o osteossarcoma, incluindo a presença de tumores malignos no osso da perna, conhecidos como fíbula.

Essa descoberta tem um valor significativo para a ciência e a paleontologia, pois expande nosso conhecimento sobre a saúde dos animais pré-históricos e sua suscetibilidade a doenças graves. Além disso, nos faz refletir sobre a longevidade e persistência de certas enfermidades ao longo da história da Terra.

Através de avanços na tecnologia e técnicas científicas inovadoras, os especialistas estão gradualmente desvendando segredos sobre o passado da Terra e as doenças que afligem seus habitantes mais antigos. A descoberta do osteossarcoma em um fóssil de dinossauro é apenas um exemplo impressionante desse progresso contínuo.

À medida que a pesquisa continua, é possível que surjam novas descobertas sobre doenças antigas que afetaram diferentes espécies ao longo da história. Essas informações nos ajudam a entender melhor a evolução das doenças e a desenvolver estratégias mais eficazes de diagnóstico e tratamento nos tempos modernos.

Foto: Anthony Hutchings/University of Southampton/Reprodução

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Um recente incidente resultou na destruição de valiosos estudos científicos  na cidade de Troy, em Michigan (EUA), devido a um alarme persistente. Ocorre que um zelador que trabalhava em um laboratório local se viu envolvido em uma batalha judicial após inadvertidamente desligar um freezer.

O problema é que o equipamento conservava anos de pesquisa, e seu desligamento resultou na perda de décadas de trabalho, causando danos estimados em pelo menos US$ 1 milhão (equivalente a R$ 4,78 milhões) à instituição.

O freezer, localizado no laboratório do Rensselaer Polytechnic Institute (RPI), continha culturas de células e amostras cruciais para a pesquisa, armazenadas a temperaturas extremamente baixas de -112 °F (-80 °C).  

Infelizmente, quando o funcionário da empresa Daigle Cleaning Services desligou o disjuntor, as temperaturas na unidade subiram para -25,6 °F (-32 °C), causando danos irreparáveis aos materiais.

Apito incessante

O aspecto mais frustrante dessa situação é que o zelador poderia ter interrompido o alarme sem desligar o freezer se tivesse lido a placa informativa na porta. A placa, escrita em negrito e letras maiúsculas, fornecia instruções claras para silenciar o alarme temporariamente sem desconectar a unidade.

Para o azar de muitos, o zelador não seguiu as instruções e tentou resolver o problema desligando os disjuntores elétricos.

Imagem: depositphotos/Reprodução

Após o incidente, o trabalhador foi entrevistado pela equipe de segurança da RPI. Embora tenha admitido ter ouvido os alarmes durante a noite, ele tentou resolver a questão por conta própria, resultando na desconexão acidental da energia.

O relatório de investigação observou que o zelador parecia acreditar que estava apenas tentando ajudar, sem perceber o dano causado.

O advogado da RPI, Michael Ginsberg, estima que custaria cerca de US$ 1 milhão para recriar a pesquisa perdida, que explorava o campo da fotossíntese e seu potencial impacto no desenvolvimento de painéis solares. O processo judicial busca compensações financeiras não especificadas.

O incidente serve como um lembrete trágico dos danos que podem ocorrer quando as instruções não são seguidas cuidadosamente. A perda de décadas de trabalho científico valioso destaca a importância da atenção aos detalhes e da comunicação clara em ambientes de pesquisa e laboratórios.

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Cientistas da Universidade de São Paulo (USP) desenvolvem dispositivo capaz de detectar o fungicida carbendazim na superfície dos alimentos. O produto, mesmo sendo proibido, é amplamente utilizado como agroquímico no Brasil.

Atualmente, a detecção de pesticidas em alimentos geralmente envolve a coleta e a moagem de amostras dos alimentos, seguida pelo envio ao laboratório para uma série de processos químicos.

Inclusive, essa metodologia é demorada, podendo levar vários dias devido às reações químicas necessárias.

O que muda com a novidade?

A criação dos cientistas da USP revoluciona a detecção de substâncias maléficas em alimentos. O dispositivo sensor é construído com papel kraft e possui uma tinta condutora de carbono que passa por um processo eletroquímico.

Isso permite a identificação e a medição da quantidade de carbendazim presente na amostra em questão em poucos minutos. O sensor é conectado a um dispositivo de análise, e os dados podem ser acessados por meio de um computador ou smartphone.

Esse avanço tecnológico proporcionará uma análise mais rápida e eficiente, agilizando a detecção de agrotóxicos nos alimentos. A pesquisa, intitulada “Optimized paper-based electrochemical sensors treated in acidic media to detect carbendazim on the skin of apple and cabbage” foi publicada na Food Chemistry, revista de grande prestígio.

O dispositivo, semelhante aos medidores de glicose usados por diabéticos, apresenta novas possibilidades para a detecção de vários elementos. Com rapidez, confiança e custo significativamente mais baixo em relação aos métodos tradicionais, os sensores de papel kraft podem ser aplicados em diversas situações.

Enquanto os eletrodos convencionais são geralmente feitos de plástico ou cerâmica, a invenção do sensor em papel kraft abre caminho para futuras adaptações, permitindo a detecção de outros elementos e a modificação de procedimentos nas áreas agrícola e de saúde. Isso acaba trazendo significativas mudanças positivas para ambos os setores.

A ideia é trazer ainda mais segurança às pessoas que fazem o consumo destes alimentos, mas também à indústria agrícola. Assim, ambos os lados saem com benefícios, e pode-se evitar, com mais cautela, o uso de agrotóxicos.

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