A cidade de São Paulo completará mais um ano no mês de janeiro, mas quem recebe os mimos são os clientes do Bob’s. Que tal um presente antecipado em forma de comida?!

O Bob’s, uma das maiores redes de fast-foods, preparou o presente para os moradores da capital paulista! Será que você imagina o que poderia ser? Sem dúvidas, o sanduíche de mortadela não poderia ficar de fora dessa campanha!

Sanduíche de mortadela no Bob’s

Celebrando um dos ícones gastronômicos mais queridos de São Paulo, o famoso sanduíche de mortadela, a empresa lançou uma versão especial em homenagem ao aniversário da cidade.

O aniversário será somente no dia 25 de janeiro, mas a comercialização do novo lanche começou a ser feita na quarta-feira, 17. Portanto, quem estiver pela cidade já pode aproveitar o presente dedicado de forma exclusiva para São Paulo.

O sanduíche temático apresenta uma combinação deliciosa de mortadela Ceratti, generosas fatias de queijo e o icônico molho Big Bob, tudo cuidadosamente envolto em um pão crocante.

Não precisam se desesperar para experimentar essa bela homenagem! Até o final do mês, o lanche fará parte do cardápio do Bob’s e poderá ser uma excelente opção para os fãs da gastronomia paulistana.

Bob’s anuncia sanduíche em homenagem ao aniversário de São Paulo – Imagem: Bob’s/Reprodução

Uma verdadeira homenagem ao paladar paulistano, esse sabor exclusivo está disponível por R$ 29,90 em todas as lojas do Bob’s do estado.

Isso significa que apenas quem estiver no estado poderá experimentar o mimo do fast-food.

Uma oportunidade imperdível para celebrar a rica culinária da cidade até 31 de janeiro. Está em São Paulo? Então, aproveite a novidade!

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Um dos alimentos mais populares da culinária brasileira é a mortadela. Esse produto é amplamente visto nas mesas de praticamente todas as residências devido ao seu sabor amado e preço muito acessível. Ela é muito comum como acompanhamento e recheio de pães, mas também pode ser usada em receitas mais elaboradas.

Que essa iguaria é adorada e popular, nós já sabemos. Mas você sabe como se produz esse alimento e o que ele pode causar à sua saúde? Saiba que existem diversos tipos de produção, mas há padronização na fabricação que podemos lhe contar.

Processo de produção e o efeito da mortadela na saúde

A mortadela é um embutido, e como tal, é feita basicamente a partir do uso de diversos tipos de carne e cortes temperados e acomodados em tripas de animais ou sintéticas. Porém, há muitos outros processos no meio do caminho.

Primeiramente escolhe-se as carnes com base na qualidade e na finalidade do produto. Em geral, a carne suína é a mais utilizada, com a mistura de diversos cortes, e até mesmo a gordura se junta ao processo, visando a agregar sabor. Mas também é possível usar outras carnes, como a bovina, ovina ou até aviária.

Feita a seleção, inicia-se a moagem das peças, que se realiza de formas diferentes e de acordo com a textura que se deseja. Com isso, a tritura é temperada conforme o tipo de mortadela e misturada novamente.

Após isso, adiciona-se emulsificante para conferir homogeneidade, para então ser embutida nas tripas, como referido anteriormente.

Dependendo do produtor, a mercadoria, agora quase pronta, é cozida em forno ou defumada na madeira. Feito esse último passo, agora a carne é resfriada rapidamente, evitando proliferação de microrganismos, e armazenada para uso.

Mortadela faz mal à saúde?

Pesquisas e nutricionistas indicam que sim, o produto tem seus malefícios. Mesmo com um uso popular e o sabor que nos faz querer mais e mais, consumo em excesso pode gerar graves problemas.

Com a quantidade de gordura e colesterol presente nessa mistura, o índice calórico é extremamente alto. Por isso, o ganho de peso entre pessoas que a consomem é normal. Além disso, não se indica o consumo para aqueles com problemas cardiovasculares ou com colesterol alto.

Alguns tipos de mortadela ainda possuem aditivos maléficos à saúde. Por isso, opte por marcas confiáveis e de qualidade, pois o preço compensa. Embora a imagem dessa carne são seja a melhor, se consumi-la com moderação, não oferece mal algum.

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