Lavar frutas é uma prática comum para remover sujeiras e garantir a segurança alimentar, mas será que isso também remove pesticidas? A crescente preocupação com a presença de produtos químicos nos alimentos tem levado os consumidores a buscar formas mais eficazes de higienização.

No entanto, um novo estudo levanta dúvidas sobre a eficácia da lavagem tradicional para eliminar pesticidas de frutas e vegetais. Embora a higienização seja essencial para remover microrganismos prejudiciais, quando se trata de pesticidas, a simples lavagem pode não ser suficiente.

O que o estudo revela sobre pesticidas nas frutas

De acordo com um estudo publicado na Nano Letters da American Chemical Society, lavar frutas com água corrente não é capaz de remover completamente os pesticidas.

Isso ocorre porque muitos desses produtos químicos conseguem penetrar profundamente na casca e acabam atingindo camadas internas, como a polpa.

Portanto, mesmo que a superfície da fruta pareça limpa, uma parte dos pesticidas ainda pode estar presente, o que gera preocupações sobre o consumo seguro desses alimentos.

Alternativas para reduzir o contato com pesticidas

Embora lavar frutas seja uma prática importante para remover sujeiras e microrganismos, a retirada da casca é uma das formas mais eficazes de reduzir a exposição aos pesticidas.

Outra alternativa é usar soluções caseiras, como a mistura de água e bicarbonato de sódio, que pode ajudar a remover parte dos resíduos. No entanto, essa medida também elimina nutrientes essenciais, como fibras e vitaminas, que estão concentrados na casca.

Assim, o consumidor deve ponderar entre manter o valor nutricional da fruta ou optar por uma maior segurança em relação à exposição a pesticidas.

Foto: eporohin/Shutterstock

A importância da higienização

Mesmo que a lavagem tradicional não elimine todos os resíduos de pesticidas, ela continua sendo crucial para a segurança alimentar.

Além disso, o uso de soluções específicas para higienização de alimentos é recomendado para garantir a remoção de microrganismos nocivos. Outra dica é optar por alimentos orgânicos, sempre que possível, pois eles utilizam menos pesticidas.

Entretanto, o estudo reforça que não há uma técnica completamente eficaz para eliminar pesticidas dos alimentos, o que destaca a importância de um maior controle no uso desses produtos químicos na agricultura.

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Muitas pessoas acreditam que guardar bananas na geladeira ajuda a preservar a fruta por mais tempo. No entanto, essa prática pode prejudicar tanto sua aparência quanto seu sabor, além de reduzir sua qualidade nutricional.

O que poucos sabem é que existe um método muito mais eficiente para conservá-las, que realmente prolonga sua vida útil de forma mais adequada e mantém o sabor original da fruta.

Por que não guardar bananas na geladeira?

A banana é uma fruta tropical, adaptada a climas quentes e úmidos. Expor a fruta ao frio pode causar o escurecimento da casca e alterar o sabor.

As baixas temperaturas da geladeira fazem com que a casca oxide mais rápido, formando manchas escuras, além de inibir a produção de compostos que dão aroma e sabor à fruta.

Embora o frio possa retardar o amadurecimento no início, a exposição prolongada acelera a senescência (envelhecimento), tornando a banana mole e mais suscetível à contaminação por fungos, o que compromete sua qualidade.

Método ideal para conservar as bananas

A melhor maneira de conservar bananas é embrulhar os talos com plástico. Isso ajuda a conter o gás etileno, que é responsável pelo amadurecimento da fruta. Ao fazer isso, você evita que elas amadureçam rapidamente, prolongando sua vida útil.

Além disso, é importante manter as bananas em um local fresco, longe da luz solar direta e de outras frutas que liberam etileno, como maçãs.

Outra boa prática é usar um gancho para pendurar as bananas, evitando que fiquem amassadas. Para quem gosta de aproveitar as bananas maduras em smoothies ou sobremesas, congelá-las é uma ótima opção.

Foto: Shutterstock

E as outras frutas?

Para conservar outras frutas populares, maçãs e peras devem ser guardadas na geladeira para retardar o amadurecimento, mas podem ficar em temperatura ambiente por alguns dias.

Uvas precisam ser lavadas e armazenadas em um recipiente fechado, mantendo-se frescas na geladeira por mais tempo.

Morangos, por serem delicados, devem ser lavados apenas na hora de consumir e conservados na geladeira em um recipiente forrado com papel-toalha para evitar umidade. Frutas cítricas, como laranjas e limões, podem ser mantidas em temperatura ambiente, mas se colocadas na geladeira, duram ainda mais.

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Saborosa e nutritiva, a banana é uma das frutas mais consumidas pelos brasileiros.

Entretanto, é importante saber como fazer essa fruta durar mais tempo, já que ela tende a estragar facilmente.

Quer saber o que fazer para aumentar sua conservação? Vamos contar os truques mais certeiros a seguir. Confira!

Como fazer as bananas durarem mais tempo?

Você já se perguntou por que a banana estraga com facilidade? Isso acontece porque ela é uma fruta climatérica, ou seja, continua o seu processo de amadurecimento mesmo depois de ser colhida.

O responsável por esta reação é o gás etileno, produzido pelo cacho da banana, e ele pode ser ainda mais estimulado pelo calor e pela umidade.

Sabendo disso, para fazer a fruta durar mais tempo, é importante remover essa parte e armazená-la corretamente. Assim, é possível retardar seu amadurecimento e aumentar seu tempo de vida útil.

Portanto, depois de comprar suas bananas, separe cada uma do cacho, cortando-as com uma faca.

Você deve manter o cabo do topo para evitar que a parte superior fique exposta a microrganismos presentes no ambiente. Em seguida, cubra cada ponta com um pedaço de fita adesiva ou plástico-filme.

Além disso, lembre-se de armazená-las na geladeira, pois ficarão livres do calor e da umidade.

Outra dica interessante é congelá-las em pedaços pequenos quando estiverem muito maduras; assim, você poderá utilizá-las em futuras preparações.

Os truques certos para fazer as bananas durarem mais tempo – Imagem: Freepik/Reprodução

Como saber se a banana está madura?

Primeiramente, não se engane se a casca da banana estiver escura, pois, em algumas situações, a casca pode estar nessa coloração, mas o interior está bom para uso.

A casca escura pode ocorrer principalmente quando a banana é conservada na geladeira, mas não significa que ela esteja estragada.

Sendo assim, a melhor maneira de avaliar se a banana está madura é verificar se a casca está amarela ou meio escura, se a textura ao toque está macia, se a fruta exala seu aroma característico e se ela se desprende do cacho com facilidade.

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Os emojis são uma febre nos aplicativos da web, como o WhatsApp, pois neles são muito utilizados para expressar significados, emoções ou estados de espírito.

Além disso, costumam sempre deixar o tom das mensagens um pouco mais leve e descontraído. No entanto, muitas pessoas ainda têm dúvidas sobre o significado de cada emoji ou sobre quando utilizá-los corretamente.

No WhatsApp, em redes sociais ou aplicativos de relacionamento, esses elementos podem adquirir um simbolismo único que representa uma ideia específica.

Isso agiliza as conversas e transmite significados que não precisam ser explicados o tempo todo.

Assim como na linguagem escrita, os emojis também podem obter novos significados quando usados em um contexto específico.

Dessa forma, uma simples fruta pode ganhar uma conotação sexual, enquanto um objeto comum pode assumir um tom mais divertido.

Os emojis de frutas são muito mais do que simples imagens coloridas, eles podem carregar significados surpreendentes e até mesmo um pouco picantes.

Essas pequenas frutinhas virtuais têm o poder de expressar uma variedade de sentimentos e ideias, desde a inocência de uma pera até a ousadia de uma cereja.

Confira abaixo o significado por trás desses 5 emojis de frutas.

Os verdadeiros significados dos emojis de frutas no WhatsApp

Explore o mundo misterioso dos emojis de frutas e veja além do óbvio – Foto: Getty Images/Reprodução

1. Berinjela ()

Em primeiro lugar, o clássico emoji da berinjela, um legume popular no Brasil e no mundo, adquire conotações sexuais em aplicativos de mensagens.

Devido ao seu formato fálico, a berinjela é frequentemente associada ao órgão sexual masculino, sendo utilizada em conversas mais adultas.

2. Pêssego ()

O emoji representa uma fruta doce, com polpa suculenta e pele macia ao toque.

Embora tenha um formato que lembra um coração, acabou sendo associado ao traseiro das pessoas, especialmente às nádegas.

É comum vê-lo em fotos de pessoas exibindo o bumbum no Instagram e em outras redes sociais.

3. Morango ()

Sejam doces ou azedos, os morangos são irresistíveis e praticamente todo mundo adora.

Além de serem uma delícia para comer, essa fruta é símbolo de sensualidade, amor e romance.

A combinação de morangos, champanhe e chocolate, aliás, é uma das maiores representações do romantismo entre casais.

4. Pera ()

A pera já era associada ao corpo feminino muito antes da internet, devido ao seu formato curvilíneo.

Por esse motivo, algumas pessoas utilizam a imagem da fruta para simbolizar fertilidade ou gravidez.

5. Cereja ()

A cereja é uma das frutas mais versáteis quando se trata de emojis, sendo utilizada em diversos contextos.

Ela pode simbolizar o amor, devido ao seu formato que lembra um coração, ou estar associada a beijos e lábios carnudos.

Esses são apenas alguns dos centenas de emojis disponíveis na internet.

Não é necessário ficar preso ao significado literal, mas é bom ter cuidado para não usá-los de uma forma que possa parecer estranha ou causar uma situação desconfortável para você.

Agora que você já sabe o significado de alguns dos emojis de frutas, lembre-se de que até nas conversas mais simples podemos expressar uma tonelada de sentimentos e ideias de forma super criativa e descontraída.

Então, da próxima vez que você usar um emoji de fruta, pense que está compartilhando muito mais do que apenas uma imagem; está mandando um montão de significados e emoções junto!

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Uma das coisas que não há nenhuma discordância entre as pessoas é que comer é bom demais. Mas, infelizmente, alguns alimentos incríveis perderam-se no tempo e não temos mais como aproveitá-los.

Você sabe quais são? Veja algumas frutas que, por diversas razões, foram extintas.

Frutos que não conseguimos mais encontrar por aí

Frutas, vegetais e legumes também pode entrar em extinção – Imagem: Getty Images Pro/Canva Pro/Reprodução

Mango Kalimantan

Mango Kalimantan – Imagem: Viveiro Ciprest/Reprodução

A mango Kalimantan, listada como extinta na natureza desde 1998, enfrentou o desmatamento em massa.

Embora ainda seja cultivada em Bornéu, sua presença é limitada, alertando para os impactos da degradação ambiental.

Goiaba Jamaicana

Goiaba Jamaicana – Imagem: iStock/Reprodução

A goiaba jamaicana, parte da família Myrtaceae, desapareceu silenciosamente desde 1976.

Embora seja considerada extinta, existe uma esperança de que seja encontrada em alguns jardins privados.

Banana de Madagascar

Banana Jamaicana – Imagem: Google Arts & Culture/Reprodução

Parente da popular banana Cavendish, está criticamente ameaçada devido à desflorestação e mudanças climáticas.

O desaparecimento iminente destaca a vulnerabilidade das variedades não cultivadas comercialmente.

Tamareira da Judeia

Tamareira da Judeia – Imagem: Pinterest/Reprodução

Muito abundante no Oriente Médio, o fruto não resistiu às mudanças climáticas.

Em 2005, botânicos produziram uma semente de tamareira da Judeia com 2 mil anos. Foi a semente mais antiga que já brotou com ajuda humana.

Ameixa Murray

Descoberta em 1928, não é vista desde então. Sua extinção destaca a necessidade de preservar os habitats naturais para evitar a perda irreparável.

Embora não possuam registros fotográficos, sabe-se que seu um arbusto espinhoso com folhas peludas e flores brancas transformavam-se em ameixas vermelhas com pontos brancos.

Importância de falarmos sobre a extinção das frutas

Ter uma ampla variedade de frutas não é apenas uma questão de paladar, mas uma necessidade para a saúde do nosso ecossistema.

A diversidade genética fortalece nossa cadeia alimentar, tornando-a mais resistente a doenças e alterações climáticas.

Enquanto os métodos modernos de produção favorecem algumas frutas específicas, corremos o risco de desequilibrar o sistema, caso uma delas enfrente uma ameaça.

A extinção de frutas não é apenas uma perda para os entusiastas da natureza; ela desencadeia uma série de efeitos prejudiciais em nosso ecossistema.

A redução da polinização cruzada e a extinção de frutas específicas comprometem a diversidade e a força das novas gerações de frutos.

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Comer frutas é uma prática já reconhecida como benéfica para a saúde. A mudança é que uma novidade revelou que muitas dessas frutas desempenham um papel crucial na redução do inchaço corporal, frequentemente associado a processos inflamatórios.

Estudos realizados pela Universidade de Harvard destacam a eficácia de determinadas frutas, particularmente aquelas dotadas de propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, para aliviar esse incômodo sintoma.

Descubra quais são elas a seguir!

As melhores frutas para desinflamar o corpo

Bagas

Mirtilos, groselha, morangos e amoras – Imagem: azerbaijan_stockers/Freepik/Reprodução

Entre as frutas que se destacam nesse contexto, encontram-se as bagas. Esse é um subgrupo, composto por frutas pequenas e suculentas, como morangos, amoras e framboesas, que é amplamente reconhecido por suas propriedades anti-inflamatórias.

Além de serem ricos em antioxidantes, frutas pertencentes a esse subgrupo contêm compostos bioativos que ajudam a combater processos inflamatórios no corpo.

Logo, incorporar essas frutas à dieta diária pode ser uma estratégia saborosa para promover a saúde e reduzir o inchaço.

Frutas cítricas

Frutas cítricas – Imagem: Freepik/Reprodução

As frutas cítricas também desempenham um papel significativo na busca por uma vida mais saudável. Laranjas, toranjas, limões e tangerinas são exemplos de frutas que oferecem benefícios anti-inflamatórios.

Além disso, essas frutas são conhecidas por serem excelentes fontes de vitamina C, um poderoso antioxidante que auxilia na redução de radicais livres e na promoção da saúde do sistema imunológico.

Incorporar esse tipo de fruta à alimentação diária não apenas contribui para a prevenção de inflamações, mas fortalece as defesas naturais do corpo.

Frutas de caroço

Cerejas, pêssego e ameixas – Imagem: stockking/Freepik/Reprodução

Outro grupo de frutas que merece destaque é o das frutas de caroço, como pêssegos, ameixas e cerejas.

Essas frutas não só proporcionam uma explosão de sabor, mas são ricas em antioxidantes, fibras e vitaminas que auxiliam na redução de processos inflamatórios.

Adicionalmente, as frutas de caroço são reconhecidas por seu potencial na diminuição do inchaço e na promoção de uma digestão saudável.

Em resumo, a inclusão estratégica de frutas antioxidantes na dieta diária revela-se não apenas como uma prática saborosa, mas como uma medida eficaz na redução do inchaço corporal associado a processos inflamatórios.

Bagas, frutas cítricas e frutas de caroço oferecem uma variedade de benefícios, tornando-as aliadas valiosas para quem busca uma abordagem natural e saudável na promoção do bem-estar físico.

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Um fruto nativo do Brasil alcançou reconhecimento internacional ao ser classificada como a segunda melhor fruta do mundo, segundo o ranking do site TasteAtlas.

Esse portal, conhecido por suas avaliações de comidas e ingredientes típicos de diversas partes do mundo, conferiu à jabuticaba a impressionante avaliação de 4,7 estrelas, de um total de 5 possíveis.

Frutas brasileiras no ranking

A jabuticaba é rica em fibras, especialmente a pectina presente em sua casca, que ajuda a prolongar a sensação de saciedade e a controlar a fome, facilitando assim a perda de peso.

Árvore de jabuticabas – Imagem: Kathia Tamanaha/Getty Images

Popularmente conhecida em diversos países como “brazilian berry”, a jabuticaba se destaca pelo sabor único e pela textura suculenta, elementos que contribuíram para sua elevada posição no ranking.

Esse feito foi ressaltado pela revista Casa Vogue, que enfatiza a relevância desta fruta no cenário gastronômico mundial.

Esta fruta contribui para a saúde vascular, ajudando a prevenir doenças como varizes e derrames.

Além disso, é benéfica para a memória, protegendo as células cerebrais, o que a torna particularmente recomendada para pessoas mais velhas.

A jabuticaba também possui propriedades que auxiliam na prevenção de tipos de câncer e no retardamento do envelhecimento precoce. Estudos indicam ainda uma redução no risco de Alzheimer.

Outras frutas brasileiras também marcaram presença na lista. O açaí, conhecido mundialmente por seu valor nutricional e uso versátil em diversas receitas, conquistou a sétima posição.

Já o guaraná, ingrediente essencial em bebidas energéticas e refrescos brasileiros, garantiu o 41º lugar. Essas colocações reafirmam a riqueza e a diversidade da fruticultura brasileira.

O primeiro lugar do ranking foi atribuído ao mangostim, originário da Indonésia. Esta fruta é caracterizada por sua casca firme e roxa escura, que contrasta com o interior branco e comestível.

O mangostim é apreciado pelo seu sabor doce, complementado por leves notas de acidez, um perfil que o tornou a escolha número um entre as frutas avaliadas pelo TasteAtlas.

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Em um episódio revelador de um podcast, a surpreendente verdade sobre morangos, cajus e maçãs vem à tona: esses alimentos, apesar de comumente chamados de frutas, são, na verdade, pseudofrutos, os chamados ‘falsos frutos’.

A descoberta, que causou choque entre as pessoas, desvenda não apenas a origem desses alimentos, mas seu valor nutricional único.

A curiosidade que se destaca nessa revelação é a definição botânica de uma fruta: ela deve surgir do ovário da flor de uma planta.

No caso do caju, sua verdadeira fruta é a castanha, enquanto no morango são os aquênios, as pequenas sementes presentes na polpa. Já na maçã, a fruta é a parte central da polpa na qual as sementes ficam.

Davi Junghans e Sandro Bonow, pesquisadores da Embrapa, explicam que, seja verdadeiro ou falso, o papel de um fruto é atrair animais para disseminar sementes e garantir a continuação da espécie da planta.

Abaixo, confira quais são os ‘falsos frutos’

Imagem: Reprodução

Maçã

Originária da Ásia, a maçã é destaque como uma pseudofruta consumida in natura, em recheios de receitas e bebidas. Santa Catarina lidera como o maior produtor de maçãs do Brasil.

Morango

Proveniente da França, o morango é consumido in natura, além de ser utilizado em sucos, geleias e diversas bebidas. Minas Gerais assume o posto de maior produtor nacional.

Caju

O caju, nativo do Brasil, revela uma dualidade fascinante: sua castanha é utilizada na alimentação, em bebidas e até mesmo em cosméticos.

O líquido da castanha, conhecido como LCC, torna-se matéria-prima para tintas, vernizes e combustível em fornalhas. O Ceará destaca-se como o maior estado produtor do país.

Essa revelação nos convida a enxergar esses “falsos frutos” sob uma nova perspectiva. A partir dela, pode-se compreender não apenas a origem e o valor nutricional desses alimentos, mas a complexidade e versatilidade deles.

Afinal, apesar de não se enquadrarem botanicamente como frutas, continuam a encantar nossos paladares e a surpreender em suas múltiplas aplicações.

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Em meio à vastidão de desafios visuais, recentemente, um desafio intrigante chamou a atenção. Além de promover benefícios cognitivos, esse desafio desperta a curiosidade daqueles sedentos por respostas.

Trata-se de uma imagem repleta de abacaxis, nos quais está camuflado um macaco. Sua missão, desafiadora, é localizá-lo em 10 segundos ou menos, se conseguir.

Será que você, leitor, está preparado para essa busca frenética? Teste sua agilidade visual e descubra se sua destreza supera esse desafio.

Embarque nessa jornada visual e desvende o macaco camuflado entre as frutas.

Desafio: o macaco está aqui; você consegue vê-lo?

Imagem: Reprodução

Mantenha sua atenção na imagem diante de você. Cada detalhe, cada sombra, conta uma vantagem para solucionar o desafio. Analise minuciosamente, não deixe que uma única figura escape à sua percepção.

E assim que concluir este enigma, compartilhe esse desafio com seus amigos, principalmente aqueles que você sabe que adoram se desafiar.

Mas também busque por novos desafios, explore o inexplorado. Afinal, em cada imagem há um mundo de detalhes esperando para ser desvendado.

Benefícios de resolver desafios visuais

Os desafios visuais na internet têm vários morais e propósitos. Em primeiro lugar, eles anunciaram entretenimento e diversão, estimulando a criatividade e o pensamento crítico. Além disso, esses desafios podem ter benefícios cognitivos.

Como se não bastasse, esses desafios também podem servir como uma pausa bem-vinda na rotina diária, oferecendo uma oportunidade para relaxar, afastar-se do estresse e desfrutar de momentos mais tranquilos.

Os desafios visuais são mais do que simples passatempos, são exercícios essenciais para nossa percepção. Diariamente, nossas mentes enfrentam um turbilhão de estímulos visuais.

Resolver esses quebra-cabeças virtuais aguça nossa capacidade de observação, promovendo uma percepção mais aguçada no cotidiano.

Desafios como esses deveriam ser consumidos diariamente, fortalecendo a mente para interpretar o mundo ao nosso redor.

Assim como um músculo precisa de exercício para se fortalecer, nossa visão e discernimento se beneficiam dessa prática.

A resposta do desafio chegou!

Finalmente, a resposta do desafio está ao seu alcance, e se você ainda não conseguiu encontrar nosso amigo macaco, agora é a sua chance.

Para os que tiveram êxito, parabéns! Mas a jornada visual não acaba aqui.

Explore novos desafios, continue aprimorando suas habilidades e compartilhe essa empolgante experiência com outros aventureiros virtuais.

Imagem: Reprodução

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O conhecimento popular sobre alimentação nem sempre é semelhante ao que a ciência aponta, e isso pode ser visto principalmente na categorização dos alimentos. Para algumas pessoas, determinados itens ditos como legumes, na realidade, de acordo com os estudos botânicos, são classificados em outro grupo. Descubra quais são as frutas popularmente conhecidas como vegetais.

Ciência dos alimentos populares

Sempre que os saberes populares e os conhecimentos científicos são comparados, gera-se certa incompatibilidade em alguns pontos. Por esse motivo, esse assunto pode gerar certo espanto e até mesmo desavenças, pois alguns dos alimentos mencionados a seguir, embora sejam frutas, são utilizados no consumo diário como legumes.

Imagem: Canva

Cabe explicar que, segundo a botânica, os alimentos chamados de frutos são originados das flores e se dividem em duas partes principais: o pericarpo e as sementes.

Confira a seguir quais são as frutas usadas na culinária como legumes:

• Abóbora: É consumida de muitas maneiras, desde preparações salgadas até doces.
• Pepino: Famoso na área da estética por fornecer benefícios à pele, é consumido como um legume.
• Milho: Este pode ser usado em inúmeras receitas, principalmente no Brasil.
• Quiabo: Muito comum nas preparações de ensopado.
• Azeitona: Presente nas preparações tanto em pedaços quanto em azeite.
• Pimenta: Utilizada em molhos e conservas.
• Abobrinha: Ingrediente presente em muitas receitas, sendo considerado um fruto.
• Berinjela: compõe belas saladas.

Então, você imaginava que esses alimentos são, na realidade, frutas? Além dos apresentados acima, o fato de o tomate também não ser um legume já era muito conhecido.

É importante destacar que, independente da sua classificação, essas são opções saudáveis e ricas em minerais e vitaminas essenciais ao corpo. Portanto, é positiva a inclusão desses alimentos nas preparações.

Imagem: Canva

Outro ponto que merece destaque é que essa classificação se baseia na botânica, mas quando se trata de fins comerciais, classificá-los como legumes é visto como a melhor escolha. Isso porque, se comparados com as frutas conhecidas, cujos sabores são normalmente associados ao doce, eles são bem distintos.

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