As mudanças climáticas estão ameaçando ingredientes essenciais para a produção de cerveja e uísque, especialmente a cevada. No entanto, um estudo pode oferecer esperança ao revelar detalhes sobre a adaptabilidade dessa planta.

A pesquisa começou com experimentos datados de antes da Grande Depressão e identificou os genes responsáveis pela sobrevivência da cevada em diferentes condições climáticas. As informações são do Olhar Digital.

Identificando os genes da cevada

Cultivada há mais de 12 mil anos, a cevada é reconhecida por sua capacidade de se adaptar a ambientes variados. O desafio atual é identificar os genes que conferem essa resiliência, um passo importante para enfrentar os efeitos do aquecimento global.

Nesse contexto, um estudo publicado na revista Science revelou que certos genes permitem à cevada florescer nos períodos ideais, maximizando a produção de sementes.

A identificação desses genes, porém, não é simples. O ciclo de cultivo da cevada leva cerca de um ano, tornando o processo de análise e descoberta mais demorado.

No entanto, os avanços tecnológicos, como o uso de sequenciamento genético e ferramentas como CRISPR, têm permitido uma análise mais rápida e precisa das variações genéticas da planta.

Foto: L.O.N Dslr Camera/Shutterstock

Estudos e novas perspectivas

Um dos experimentos mais relevantes para a pesquisa atual é o “Barley Composite Cross II”, iniciado em 1929 em Davis, Califórnia. Durante quase um século, esse experimento forneceu dados valiosos sobre a diversidade genética da cevada e como ela se adapta a condições específicas, como os climas quentes e secos da Califórnia.

Uma das descobertas mais impressionantes foi a rápida evolução genética observada: em um curto período, a cevada se adaptou ao novo ambiente, aumentando quase o dobro de seu rendimento.

Com base nesses dados, a equipe liderada por Dan Koenig, da UC Riverside, planeja estudar outras variações climáticas. O objetivo é ajustar a época de floração da cevada para diferentes ambientes, a fim de desenvolver uma planta mais resistente.

A importância da pesquisa

Segundo Koenig, a adaptabilidade da cevada é fundamental não apenas para manter a produção de bebidas, como cerveja e uísque, mas também para a segurança alimentar em um cenário de mudanças climáticas globais.

Com as descobertas, os pesquisadores esperam desenvolver variedades mais resistentes, capazes de prosperar mesmo em condições climáticas adversas.

A pesquisa ressalta a importância da genética na agricultura moderna. Ajustar culturas-chave, como a cevada, é um passo importante para garantir o futuro da produção de alimentos e bebidas, especialmente à medida que os desafios climáticos se intensificam.

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Para aqueles que gostam de apreciar uma boa bebida alcoólica, há algo interessante para se saber: tomar uma cerveja pode trazer alguns benefícios à saúde que talvez não sejam tão conhecidos.

Muitas vezes, as pessoas têm preconceitos sobre bebidas alcoólicas, considerando-as calóricas e prejudiciais.

Mas a verdade é que, quando consumida com moderação, a cerveja pode oferecer benefícios surpreendentes para a saúde.

Cerveja tem benefícios surpreendentes à saúde – Imagem: Reprodução

Os benefícios da cerveja para a saúde

Se você aprecia uma cerveja gelada, vai gostar de descobrir algumas das vantagens que ela pode oferecer.

Confira a lista abaixo e surpreenda-se com o que a cerveja pode fazer pela sua saúde!

1. Aumento da fertilidade masculina

Um estudo recente, publicado no Andrology Journal, destacou que homens que consomem cerveja de forma moderada ao longo da semana têm maior probabilidade de apresentar maior fertilidade.

Durante o estudo, que durou dois anos e acompanhou os participantes, foi observado que aqueles que consumiam de três a sete copos de cerveja por semana apresentavam uma contagem de espermatozoides e um volume espermático mais elevados em comparação com os demais.

2. Combate resfriados

Uma pesquisa abrangente, conduzida por especialistas da Sapporo Medical University, revelou que a cerveja pode ter propriedades benéficas no combate aos resfriados.

Essa descoberta é atribuída ao humulone, um componente presente no lúpulo, que demonstrou ser eficaz contra o Vírus Sincicial Respiratório, um dos principais responsáveis por pneumonia e problemas respiratórios.

3. Melhora o sono

O lúpulo tem um grande efeito no neurotransmissor GABA, o que pode contribuir para uma noite de sono tranquila e relaxante.

Porém, é crucial evitar exageros para não prejudicar a qualidade do sono.

4. Fortalece os ossos

Um estudo publicado na revista Journal of the Science of Food and Agriculture demonstrou que o silício encontrado na cerveja, quando consumido de maneira moderada, pode ajudar a melhorar a densidade óssea, fortalecendo a estrutura do corpo.

5. Alivia o estresse

O lúpulo encontrado na cerveja aumenta a atividade do neurotransmissor GABA, resultando em um efeito sedativo que reduz a atividade do sistema nervoso.

Isso ajuda a entender por que muitas pessoas se sentem sonolentas depois de algumas doses, já que o corpo fica preparado para uma noite de sono tranquilo.

Apesar disso, beba com moderação!

É importante ressaltar que, apesar dos potenciais benefícios mencionados, é fundamental consumir cerveja com moderação. O excesso de consumo de bebidas alcoólicas pode acarretar uma série de malefícios à saúde.

Problemas como dependência, danos ao fígado, aumento do risco de doenças cardiovasculares e acidentes relacionados ao álcool são apenas algumas das consequências negativas do consumo excessivo.

Além disso, o álcool pode interferir na capacidade cognitiva, prejudicando a tomada de decisões e aumentando o risco de comportamentos imprudentes.

Portanto, é essencial manter um equilíbrio e estar ciente dos limites individuais de consumo. A moderação é a chave para desfrutar dos possíveis benefícios da cerveja sem comprometer a saúde e o bem-estar a longo prazo.

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Nos anos 1980, poucas séries fizeram tanto sucesso no Brasil quanto ‘Jaspion‘.

Produzida pela Toei, a obra marcou uma geração e é constantemente relembrada nas redes sociais.

Inclusive, foi divulgada recentemente uma cerveja artesanal dedicada ao programa, que promete fazer muito sucesso entre os fãs.

Até então, a expectativa é de que a cerveja seja lançada ainda em abril – Imagem: Sato Company/Reprodução

Laços antigos com o Brasil

Quando chegou às telas brasileiras, ‘Jaspion’ rapidamente se tornou um fenômeno entre crianças e adolescentes.

Isso porque foi uma das pioneiras do gênero tokusatsu (produções com muitos efeitos especiais), ajudando a capturar a imaginação do público. Além disso, sua exibição coincidiu com a era de ouro dos programas infantis.

Inclusive, o sucesso foi tanto que, em 2018, a Sato Company, detentora dos direitos, divulgou um remake de ‘Jaspion’ com uma produção 100% brasileira.

Para muitos, isso foi um reconhecimento da relação da obra com os fãs do país, além de comemorar os 110 anos da imigração japonesa no Brasil.

Ademais, é possível encontrar reprises constantes na televisão e um mercado robusto para produtos relacionados, incluindo DVDs, brinquedos e até eventos temáticos.

Assim, com uma base e público consolidados, muitas empresas apostam em produtos relacionados, como no caso da mais nova cerveja em homenagem à série.

Onde a cerveja ‘Jaspion’ pode ser encontrada?

Lançada pela marca PRIUS, o plano é que a cerveja seja distribuída em locais que valorizam a cultura asiática.

De acordo com Márcio Yuji Asanuma, um dos sócios da empresa, existem mais de 22 mil bares e restaurantes que se encaixam nesse perfil. Logo, o objetivo é explorar um nicho de mercado até então pouco explorado pelas cervejarias.

Além disso, foi divulgado que a apresentação oficial da cerveja ‘Jaspion‘ foi um dos pontos altos do Nekô Fest, festival que celebra a cultura japonesa em São Paulo e que ocorreu no último sábado (27).

O evento contou com decorações e cosplay temáticos, além da presença de uma réplica de Daileon, personagem marcante do seriado.

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Cerveja gelada, boa companhia e um ambiente seguro são a combinação perfeita para os apreciadores de uma boa bebida.

Para assegurar que a produção de cerveja seja sempre um brinde à segurança, a Academia da Cerveja, projeto da Ambev, oferece um curso gratuito voltado aos profissionais do ramo.

Academia da Cerveja é uma iniciativa da Ambev – Imagem: Ambev/Reprodução

Segurança do trabalho: curso gratuito

O curso foca na NR13, norma que regula a segurança na utilização de vasos de pressão e caldeiras, equipamentos fundamentais na produção de cerveja.

Utilizando uma linguagem simples e direta, o conteúdo vai auxiliar a entender os principais pontos da NR13, inclusive direitos e deveres do profissional, riscos associados, medidas de prevenção de acidentes, entre outros temas.

Além disso, o curso aborda o uso correto dos equipamentos de proteção individual (EPIs), oferecendo orientações sobre como escolher, usar e mantê-los apropriados para cada atividade.

Dessa maneira, estimula a segurança não somente do próprio trabalhador, mas também dos demais colegas de profissão.

Serão discutidas ainda as melhores práticas para identificar e eliminar riscos no ambiente da fabricação da cerveja, promovendo assim um local de trabalho mais seguro para todos.

O curso tem uma carga horária de 4 horas, divididas em dois dias de aula. No primeiro, em 9 de abril, as aulas serão realizadas das 16h às 18h.

Já o segundo dia acontece em 11 de abril no mesmo horário do primeiro. A inscrição vai até 8 de abril, e você pode fazê-la clicando aqui.

Ao concluir o curso, os participantes recebem um certificado da academia da cerveja, reconhecido no mercado cervejeiro, evidenciando o compromisso com a segurança no trabalho.

Por que fazer esse curso?

Quanto mais conhecimento sobre os riscos e medidas de prevenção, mais garantida será a segurança de todos os trabalhadores, assim contribui para um ambiente laboral mais produtivo.

Além disso, o certificado de qualificação valorizado no mercado cervejeiro destaca o profissionalismo dos participantes.

No Brasil, um dos maiores consumidores de cerveja do mundo, tal indústria desempenha um papel fundamental na economia e na cultura do país.

A segurança nesse setor é crucial para garantir a qualidade da bebida, a saúde dos trabalhadores e o desenvolvimento sustentável do setor.

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A cerveja é uma das bebidas mais consumidas no Brasil, principalmente em ocasiões de lazer, como churrascos, festas e happy hours.

Para provar a qualidade dessa bebida em nosso solo, Italian Grape Ale Sauvignon Blanc, produzida pela Brewine Leopoldina, conquistou o título de melhor cerveja do país no Concurso Brasileiro de Cervejas de Blumenau.

Com medalha de ouro e impressionantes 99 pontos, a cerveja se destaca por trazer uma combinação inovadora entre o universo da cerveja e do vinho.

Inovando os sabores

Com uma coloração amarelo-palha levemente turva, a Italian Grape Ale Sauvignon Blanc é descrita como elegante e seca, apresentando notas de frutas frescas como goiaba e maracujá, além de alecrim.

Sua ligação com o vinho é o emprego de uvas Sauvignon Blanc, daí também o nome da bebida. Essas frutas são empregadas na fabricação de vinhos secos com toques mais frutados.

Com um teor alcoólico de 8%, a cerveja combina perfeitamente com massas com molhos leves e aromáticos, frutos do mar e carnes brancas.

A cerveja Italian Grape Ale Sauvignon Blanc – Imagem: Brewine Leopoldina/Reprodução

Além da Italian Grape Ale Sauvignon Blanc, a Brewine Leopoldina, que integra o Grupo Famiglia Valduga, também conquistou outras 16 medalhas no concurso.

A cervejaria gaúcha se destaca como a segunda melhor do país e a primeira no Rio Grande do Sul.

O mestre cervejeiro Rodrigo Veronese, responsável pela criação da Italian Grape Ale Sauvignon Blanc, comemorou a premiação e destacou o trabalho feito pela cervejaria desde a fundação, em 2016.

Ele ressaltou a missão da marca em conectar os mundos do vinho e da cerveja, resultando em produtos únicos e de alta qualidade.

Além da bebida vencedora, outras cervejas da Leopoldina receberam medalhas, como a Leopoldina Barley Wine Turfada e a Leopoldina Session Ipa, ambas premiadas com medalha de ouro.

Para os interessados em provar a melhor cerveja do Brasil, a Italian Grape Ale Sauvignon Blanc está disponível por R$ 89 no e-commerce da Família Valduga.

O produto também estará presente no Festival Brasileiro da Cerveja de Blumenau, que faz parte da Semana da Cerveja Brasileira, realizada no Parque Vila Germânica.

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O mundo mágico de Harry Potter possui diversas iguarias de sabor incrível, como os icônicos sapos de chocolate, os feijõezinhos doces e a famosa cerveja amanteigada, que foi mostrada pela primeira vez em ‘Harry Potter e o Prisioneiro de Azkaban’, o terceiro livro/filme da franquia.

O produto é descrito com uma coloração dourada e sabor bastante adocicado, tornando-se um ícone da cultura pop e objeto de desejo por grande parte dos fãs da obra escrita pela professora inglesa J. K. Rowling.

Agora, você sabia que é possível preparar essa bebida em casa? Exatamente! Estamos falando de uma receita simples e prática, além de os ingredientes serem igualmente fáceis de encontrar em qualquer supermercado.

O produto também é comercializado na área temática dedicada ao mundo potteriano, sendo vendido pela Universal Orlando Resort no setor ‘The Wizarding World of Harry Potter’ de seus parques.

Como preparar a cerveja? Veja receita simples e prática

Cerveja amanteigada pronta para o consumo – Imagem: Universal/Reprodução

A fórmula original leva insumos como xarope de milho, manteiga derretida, açúcar mascavo e extrato de baunilha, e a bebida é considerada não alcoólica, apesar do nome, podendo ser ingerida fria ou quente.

Hoje em dia, muitos restaurantes e bares criaram suas próprias versões do produto, devido à sua imensa popularidade entre o público, principalmente nos tempos do auge dos filmes e livros.

Nos parques da Universal Studios, o seu custo varia de $5.49 a $7.99 dólares americanos (em torno de R$ 28 a R$ 41 reais), dependendo do tamanho do copo selecionado.

Veja a seguir os ingredientes necessários e como preparar a sua cerveja amanteigada.

Ingredientes

• ½ litro de sorvete de creme;
• 4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente;
• 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo;
• 2 colheres (chá) de canela em pó;
• ½ colher (chá) de noz-moscada;
• 3 colheres (chá) de cravo-da-índia moído;
• 700 ml de refrigerante sabor limão.

Modo de preparo

1. Deixe o sorvete descongelar por meia hora;
2. Bata as 4 colheres de manteiga, o açúcar e os outros temperos (canela, noz-moscada e cravo-da-índia) em uma tigela grande;
3. Coloque o sorvete, misture bem e deixe congelar por duas horas;
4. Aqueça o refrigerante por cerca de três minutos (ficará morno, mas sem perder o gás);
5. Pegue uma jarra e adicione a mistura de sorvete e o refrigerante em seguida;
6. Pronto, agora é só servir e se deliciar!

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A saga ‘Star Wars‘ sempre foi conhecida por seus inesquecíveis momentos cinematográficos e legião de seguidores fiéis.

E uma campanha publicitária do Chile, realizada há mais de duas décadas, trouxe algo inesperado da franquia: a integração de propagandas da Cerveja Cristal diretamente nas cenas dos filmes.

Este conceito fora do convencional ressurgiu recentemente nas redes sociais, causando surpresa e divertimento por sua abordagem criativa e ousada.

Um encontro inesperado entre galáxias e cervejas

Na prática, o que foi feito destoou completamente das edições tradicionais de George Lucas. A campanha não optou por interromper os longas para inserir comerciais, mas sim por emendar anúncios na narrativa.

Isso resultou em cenas curiosas, como personagens icônicos desviando brevemente de suas missões para desfrutar de uma Cerveja Cristal gelada.

Exemplificando, em um dos momentos mais comentados, Obi-Wan Kenobi entrega a Luke Skywalker não o lendário sabre de luz, mas uma refrescante cerveja.

Propaganda da Cerveja Cristal em ‘Star Wars’ – Imagem: IGN Nordic/Reprodução

A iniciativa, considerada hilária por muitos, foi rememorada por um usuário do Twitter/X conhecido como Windy, que destacou a criatividade da campanha ao evitar cortes tradicionais para intervalos comerciais.

Esse exemplo ilustra a engenhosidade da propaganda, que se estendeu por várias cenas da trilogia original, adicionando um elemento cômico às narrativas de ‘Star Wars’.

Repercussão e reconhecimento

Além do entretenimento proporcionado, a campanha alcançou reconhecimento no cenário publicitário, foi laureada com o prêmio máximo no Festival Internacional de Publicidade de Cannes, conforme destacado por uma matéria do Guardian datada de duas décadas atrás.

Esse feito evidencia a originalidade da abordagem e a marcante impressão deixada no âmbito da publicidade.

Esse curioso cruzamento entre a publicidade e cinema revela o potencial criativo de campanhas que desafiam as convenções.

Mesmo sendo um evento do início dos anos 2000, a repercussão atual destaca como momentos peculiares, mesmo que inicialmente regionais, podem eventualmente capturar a imaginação global.

Confira algumas das propagandas chilenas:

this is the funniest fucking thing ever oh my god https://t.co/XXDzkmxuON pic.twitter.com/spMRtArFvb

— Ren (@StanNajimi) March 3, 2024

I’d never heard of it, and it’s fantastic.Above all, it explains how Palpatine somehow survived: with Cerveza Cristal. https://t.co/JtNd4jOE3e pic.twitter.com/kuX3Cn0Ls8

— The Spaceshipper (@TheSpaceshipper) March 3, 2024

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A indústria cervejeira, conhecida por sua significativa pegada ambiental, inventa algo que jamais imaginou antes: cerveja em pó.

A empresa alemã Klosterbrauerei Neuzelle desenvolveu a primeira cerveja em pó do mundo como alternativa para reduzir impactos ambientais associados à produção e distribuição de cerveja, uma vez que até 90% de sua composição é água.

A inovação, financiada pela BMW e pelo Ministério Federal de Assuntos Econômicos da Alemanha, promete economizar custos, recursos e reduzir as emissões de CO2 na indústria.

A cerveja mais seca do mundo

Chamada de “cerveja mais seca” pela Klosterbrauerei Neuzelle, o produto é o resultado de dois anos de pesquisa dedicada à criação de uma alternativa sustentável para a indústria cervejeira.

A novidade, que contém álcool e é gaseificada, representa um avanço significativo no desenvolvimento de bebidas em pó.

A empresa acredita que tal inovação pode revolucionar a forma como a cerveja é produzida, entregue e consumida em todo o mundo.

Empresa apresenta a primeira cerveja completa em pó do mundo – Imagem: Klosterbrauerei Neuzelle/Reprodução

O preparo da cerveja em pó consiste em misturar o pó com água, mexer e a cerveja está pronta.

Essa forma de produção reduz significativamente os custos de entrega e envio, uma vez que os pacotes representam apenas cerca de 10% do conteúdo de uma garrafa convencional.

A Klosterbrauerei Neuzelle destaca que, na Alemanha, a inovação pode poupar entre 3% e 5% das emissões de CO2.

Globalmente, isso representa uma redução significativa nas emissões de CO2 associadas à produção e transporte de cerveja.

Desafios e futuro da cerveja em pó

Apesar dos benefícios ambientais, o produto não é uma solução universal. A importação de garrafas de vidro e a produção de cerveja em pó não seriam viáveis em todos os casos, especialmente em mercados locais, onde as cervejarias pequenas e médias continuariam a produzir de maneira convencional.

A iniciativa destaca a necessidade de repensar a produção de cerveja à luz da sustentabilidade e do impacto ambiental, enquanto explora novas tecnologias de embalagem para reduzir as emissões.

A cerveja em pó, ainda em fase de testes, aponta para uma possível transformação na forma como apreciamos e consumimos uma das bebidas mais antigas e populares do mundo.

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Com o Carnaval se aproximando, uma das tradições mais apreciadas pelos brasileiros é desfrutar de momentos festivos ao lado de amigos e familiares, muitas vezes acompanhados por uma boa cerveja gelada.

No Brasil, a cerveja é uma parte integrante das celebrações e das datas comemorativas, e no Carnaval isso não é exceção.

Isso porque, no contexto festivo, é interessante saber quais cervejas se destacaram em um ranking internacional e foram eleitas como as melhores em diversas competições, tanto nacionais como no contexto estrangeiro.

Essas cervejas representam o talento e a dedicação dos cervejeiros brasileiros em produzir bebidas de alta qualidade, capazes de satisfazer os mais exigentes apreciadores.

Com uma variedade incrível de estilos e sabores, as cervejas brasileiras oferecem opções para todos os gostos, desde as mais leves e refrescantes até as mais encorpadas e complexas.

Mas não se esqueça: beba com moderação e, claro, se for beber, não dirija! Além disso, entre as 10 melhores cervejas eleitas recentemente, destacam-se marcas que conquistaram prêmios em competições renomadas, como o World Beer Awards e o Concurso Nacional da Cerveja.

Essas cervejas representam o que há de melhor na produção cervejeira brasileira e oferecem uma experiência sensorial única para os consumidores.

Cervejas produzidas no Brasil ganham destaque mundial

Novas (e ótimas) cervejas para você experimentar neste Carnaval – Imagem: Reprodução

Produtos brasileiros têm alcançado um lugar de destaque no mercado global, sendo reconhecidos e premiados em diversas competições ao redor do mundo.

No recente World Beer Awards, algumas das melhores cervejas brasileiras foram agraciadas com prêmios, demonstrando a qualidade e a diversidade da produção cervejeira nacional; confira a lista:

10. Sour com morango

A Sour com Morango, também agraciada no World Beer Awards, se destaca na categoria Catharina Sour por ser uma excelente escolha para coquetéis, entradas e acompanhamento de pratos gordurosos.

Ela apresenta uma acidez predominante e um corpo leve.

9. Sour de caju

Produzida pela Proa Cervejaria na Bahia, a Sour de Caju foi reconhecida no World Beer Awards como a melhor na categoria Flavoured Wild & Sour Beer.

8. IPA zero

A IPA Zero, eleita a melhor cerveja sem álcool ou de baixa graduação alcoólica do mundo no World Beer Awards, é originária de Campinas, do estado de São Paulo, possuindo um teor inferior a 0,4%.

A bebida se destaca por conter apenas 46 calorias e um aroma cítrico.

7. Brut

A Brut, que foi premiada na categoria Speciality Beer no World Beer Awards, é da Wäls, do estado de Minas Gerais.

Ela foi elaborada pelo método champenoise, com leveduras de champagne, apresentando assim aromas de vinho branco e notas cítricas.

6. Blauer Berg Porter

Fabricada em Timbó, em Santa Catarina, a Blauer Berg Porter é uma cerveja escura com notas de café e chocolate. Neste caso, a bebida chamou atenção no Concurso Nacional da Cerveja.

5. Saison pitaya

A Saison Pitaya, que inclusive foi vencedora do Concurso Cervezas de América 2023 no Chile, é da Água do Monge, destacando-se pelo toque frutado da pitaya, sendo indicada para harmonizar com diversos pratos.

4. Tannat Grape Ale

A Tannat Grape Ale, da Alem Bier, RS, vencedora do Concurso Nacional da Cerveja 2023, é fermentada com uvas tintas Tannat, resultando em uma bebida complexa e selvagem.

3. Ashby Brith Strong Ale

Eleita a melhor do mundo na categoria Bitter pelo World Beer Awards, a Ashby British Strong Ale, de Amparo, São Paulo, apresenta quatro tipos de malte, lúpulos aromáticos e sabor de amêndoa e frutas amarelas.

2. Colorado Aipi Lager

A Colorado Aipi Lager, de Ribeirão Preto, São Paulo, é feita com acerola e conquistou quatro medalhas no Brussels Beer Challenge, sendo a mais votada entre as opções brasileiras.

1. Colombina Cold Brew Lager

Por fim, eleita a melhor do Brasil pela Abracerva, a Colombina Cold Brew Lager, da Cervejaria Colombina, de Goiás, destaca-se pela leveza e pelo aroma marcante de café, representando a identidade regional do Centro-Oeste.

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Que o Brasil é um país cervejeiro ninguém duvida, haja vista que grandes marcas e produções da bebida estão presentes no país.

A cerveja faz parte da rotina e do comportamento do brasileiro de um jeito tão decisivo que ela chega a definir determinados traços culturais.

Além de ser um dos lugares que mais consomem cerveja no mundo, o Brasil se destaca também pela qualidade da produção local.

O reflexo disso tem sido a recorrência de prêmios e reconhecimentos internacionais, obtidos recentemente.

Na última edição do World Beer Awards, o país foi muito bem representado. A ‘copa do mundo’ das cervejas é um evento anual que acontece em Londres, na Inglaterra. O Brasil saiu de lá cheio de motivos para comemorar.

Campeã é brasileira

Exemplar da British Strong Ale, do selo Ashby – Imagem: Reprodução

A categoria Bitter, que escolhe a melhor cerveja com teor alcoólico acima de 5,5%, foi vencida pelo selo Ashby, com a linha British Strong Ale.

Por mais que o nome se refira a algo internacional ou nos faça acreditar que seja de fora do Brasil, a realidade é um pouco diferente. Essa cerveja é produzida na cidade de Amparo, no interior de São Paulo.

Isso mesmo, a melhor cerveja do mundo na categoria Bitter do World Beer Awards é brasileira. Você já teve a oportunidade de experimentá-la?

Composição da cerveja

Ela é feita com quatro tipos de lúpulo e malte, e chamou a atenção dos jurados pelo sabor diferenciado, que traz notas de frutas amarelas e amêndoas. A qualidade é um ponto alto da marca.

Além da vitória com a British Strong Ale, o selo Ashby conseguiu ainda uma medalha de prata para a Ashby Weiss e outras duas de bronze para as linhas Ashby American Pale e Ashby Pilsen.

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