Muitas pessoas acreditam que guardar bananas na geladeira ajuda a preservar a fruta por mais tempo. No entanto, essa prática pode prejudicar tanto sua aparência quanto seu sabor, além de reduzir sua qualidade nutricional.

O que poucos sabem é que existe um método muito mais eficiente para conservá-las, que realmente prolonga sua vida útil de forma mais adequada e mantém o sabor original da fruta.

Por que não guardar bananas na geladeira?

A banana é uma fruta tropical, adaptada a climas quentes e úmidos. Expor a fruta ao frio pode causar o escurecimento da casca e alterar o sabor.

As baixas temperaturas da geladeira fazem com que a casca oxide mais rápido, formando manchas escuras, além de inibir a produção de compostos que dão aroma e sabor à fruta.

Embora o frio possa retardar o amadurecimento no início, a exposição prolongada acelera a senescência (envelhecimento), tornando a banana mole e mais suscetível à contaminação por fungos, o que compromete sua qualidade.

Método ideal para conservar as bananas

A melhor maneira de conservar bananas é embrulhar os talos com plástico. Isso ajuda a conter o gás etileno, que é responsável pelo amadurecimento da fruta. Ao fazer isso, você evita que elas amadureçam rapidamente, prolongando sua vida útil.

Além disso, é importante manter as bananas em um local fresco, longe da luz solar direta e de outras frutas que liberam etileno, como maçãs.

Outra boa prática é usar um gancho para pendurar as bananas, evitando que fiquem amassadas. Para quem gosta de aproveitar as bananas maduras em smoothies ou sobremesas, congelá-las é uma ótima opção.

Foto: Shutterstock

E as outras frutas?

Para conservar outras frutas populares, maçãs e peras devem ser guardadas na geladeira para retardar o amadurecimento, mas podem ficar em temperatura ambiente por alguns dias.

Uvas precisam ser lavadas e armazenadas em um recipiente fechado, mantendo-se frescas na geladeira por mais tempo.

Morangos, por serem delicados, devem ser lavados apenas na hora de consumir e conservados na geladeira em um recipiente forrado com papel-toalha para evitar umidade. Frutas cítricas, como laranjas e limões, podem ser mantidas em temperatura ambiente, mas se colocadas na geladeira, duram ainda mais.

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Saborosa e nutritiva, a banana é uma das frutas mais consumidas pelos brasileiros.

Entretanto, é importante saber como fazer essa fruta durar mais tempo, já que ela tende a estragar facilmente.

Quer saber o que fazer para aumentar sua conservação? Vamos contar os truques mais certeiros a seguir. Confira!

Como fazer as bananas durarem mais tempo?

Você já se perguntou por que a banana estraga com facilidade? Isso acontece porque ela é uma fruta climatérica, ou seja, continua o seu processo de amadurecimento mesmo depois de ser colhida.

O responsável por esta reação é o gás etileno, produzido pelo cacho da banana, e ele pode ser ainda mais estimulado pelo calor e pela umidade.

Sabendo disso, para fazer a fruta durar mais tempo, é importante remover essa parte e armazená-la corretamente. Assim, é possível retardar seu amadurecimento e aumentar seu tempo de vida útil.

Portanto, depois de comprar suas bananas, separe cada uma do cacho, cortando-as com uma faca.

Você deve manter o cabo do topo para evitar que a parte superior fique exposta a microrganismos presentes no ambiente. Em seguida, cubra cada ponta com um pedaço de fita adesiva ou plástico-filme.

Além disso, lembre-se de armazená-las na geladeira, pois ficarão livres do calor e da umidade.

Outra dica interessante é congelá-las em pedaços pequenos quando estiverem muito maduras; assim, você poderá utilizá-las em futuras preparações.

Os truques certos para fazer as bananas durarem mais tempo – Imagem: Freepik/Reprodução

Como saber se a banana está madura?

Primeiramente, não se engane se a casca da banana estiver escura, pois, em algumas situações, a casca pode estar nessa coloração, mas o interior está bom para uso.

A casca escura pode ocorrer principalmente quando a banana é conservada na geladeira, mas não significa que ela esteja estragada.

Sendo assim, a melhor maneira de avaliar se a banana está madura é verificar se a casca está amarela ou meio escura, se a textura ao toque está macia, se a fruta exala seu aroma característico e se ela se desprende do cacho com facilidade.

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Você já se perguntou qual é a melhor maneira de armazenar bananas para garantir que elas fiquem frescas por mais tempo?

Um usuário do TikTok decidiu testar diferentes métodos e compartilhar os resultados em um vídeo informativo que pode mudar a forma como você lida com essas frutas populares.

O experimento do tiktoker e seus resultados

O tiktoker em questão realizou um experimento simples, mas revelador. No vídeo, quatro bananas foram submetidas a diferentes métodos de armazenamento.

A primeira foi colocada em uma tigela sobre o balcão; já a segunda teve a ponta envolvida em plástico-filme. A terceira, por sua vez, teve o caule envolvido por uma toalha de papel molhada, enquanto a quarta foi armazenada na geladeira.

O autor do vídeo compartilhou suas descobertas em um segundo clipe. A banana que permaneceu no balcão estava em bom estado, assim como a segunda, com a ponta envolvida em plástico-filme.

Surpreendentemente, a banana embrulhada em papel-toalha molhado resistiu tão bem quanto as duas primeiras. No entanto, a banana armazenada na geladeira desenvolveu manchas escuras e amadureceu mais rápido.

Experimento realizado no TikTok – Imagem: TikTok/Reprodução

As bananas, como muitas outras frutas, liberam um hormônio vegetal chamado etileno, responsável pelo processo de amadurecimento.

Contudo, quando esse gás é liberado em grande quantidade, pode acelerar o amadurecimento e até mesmo levar ao apodrecimento mais rápido.

É por isso que é crucial armazenar bananas longe de outras frutas que também produzem etileno e evitar espaços fechados, como sacos plásticos ou gavetas de geladeira.

Dicas para conservar suas bananas por mais tempo

• Balcão: se você planeja consumir as bananas em poucos dias, o balcão é uma opção eficaz.
• Plástico-filme: envolva a ponta da banana em filme-plástico para reduzir a exposição ao ar e ao etileno.
• Papel-toalha molhado: envolva o caule da banana em papel-toalha molhado para manter a umidade e retardar o amadurecimento.
• Evite a geladeira: a geladeira pode acelerar o amadurecimento e causar manchas nas bananas.

Além de seu delicioso sabor, as bananas são fontes significativas de vitamina A, vitamina C, fibras e potássio.

No entanto, é interessante notar que, devido ao potássio em sua composição, as bananas são levemente radioativas, mas isso não as torna uma fonte natural de antimatéria.

Se você é fã de bananas, vale a pena experimentar esses métodos de armazenamento para garantir que elas permaneçam frescas por mais tempo.

Aproveite ao máximo essa fruta versátil e saudável!

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Quem nunca se viu na situação de comprar um cacho de bananas, com o intuito de consumi-las ao longo da semana, apenas para descobrir que, em poucos dias, elas já estavam à beira do apodrecimento?

O dilema do amadurecimento rápido das frutas é um desafio comum na rotina das pessoas, mas entender por que isso acontece é o primeiro passo para encontrar soluções práticas.

Por que elas estragam fácil?

As bananas são notórias por sua propensão a amadurecer em um piscar de olhos, e a explicação reside na produção do gás etileno.

Tal composto químico é liberado pelas bananas à medida que amadurecem, acelerando o processo até para outras frutas próximas.

É como se as bananas dissessem para as outras frutas ao redor: “Vamos lá, pessoal, está na hora de ficarmos maduras juntas”.

Não coloque na geladeira

Muitas pessoas recorrem à geladeira na esperança de retardar o inevitável amadurecimento, mas essa estratégia pode ter um preço.

Embora a refrigeração das frutas ajude a desacelerar o processo, ela também pode resultar em cascas escuras e um sabor alterado.

A geladeira reduz a atividade enzimática nas bananas, resultando em um tom mais escuro da casca, mas não impedindo necessariamente o amadurecimento interno.

O truque eficaz

Uma dica valiosa para prolongar a vida útil das frutas é envolver cuidadosamente o talo do cacho em papel-alumínio.

Esse truque simples cria uma barreira eficaz contra o gás etileno liberado pelas bananas, impedindo que ele afete outros frutos próximos e a ela própria.

Papel-alumínio e banana, conservação garantida – Imagem: Informe Brasil/Reprodução.

Ao preservar a integridade do talo com o papel-alumínio, você não apenas mantém as unidades juntas, mas também reduz significativamente a velocidade do amadurecimento.

Tal prática não apenas ajuda a evitar o desperdício, mas também proporciona a oportunidade de desfrutar de bananas frescas e saborosas por um período prolongado.

Experimente esse método e descubra como um pouco de papel-alumínio pode fazer a diferença na preservação da qualidade do alimento.

Mais uma dica

Outra dica valiosa é resistir à tentação de separar as bananas do talo. Mantê-las unidas ajuda a preservar a frescura delas por mais tempo.

Quando estão separadas, o processo de amadurecimento é acelerado, resultando em frutas maduras antes do esperado.

Sendo assim, a batalha contra o amadurecimento rápido das bananas pode ser vencida com estratégias simples e eficazes.

Ao escolher a estratégia certa, como o papel-alumínio e bananas unidas, você consegue desfrutar de frutas frescas e saborosas por mais tempo, evitando o desperdício.

Então, da próxima vez que se deparar com um cacho irresistível, lembre-se dessas dicas e consuma suas bananas fresquinhas.

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A banana-nanica, uma das variedades mais apreciadas de bananas devido à sua textura macia e ao sabor doce, é uma das frutas mais populares do mundo.

No entanto, ultimamente, cientistas têm expressado uma crescente preocupação com a possibilidade de a banana-nanica estar em risco de extinção devido a uma ameaça silenciosa, o fungo Fusarium oxysporum, causador do mal-do-Panamá.

Imagem: KamranAydinov/Freepik

Fruta em extinção

A banana-nanica (Musa acuminata AAA) é conhecida por sua resistência a uma série de doenças e pragas que afetam outras variedades de banana. No entanto, o mal-do-Panamá, causado pelo Fusarium oxysporum, é uma exceção notável.

Esse fungo é um patógeno que ataca as raízes das bananeiras, causando obstrução dos vasos condutores de água e nutrientes. Tal processo resulta no murchamento das plantas, amarelecimento das folhas e, eventualmente, na morte da planta.

O fungo é notoriamente duradouro no solo, o que torna a erradicação e o controle extremamente desafiadores. A banana-nanica é suscetível a uma das raças mais destrutivas desse fungo, conhecida como Tropical Race 4 (TR4).

Essa variedade do Fusarium oxysporum é altamente virulenta e se espalhou por diversas regiões produtoras de banana em todo o mundo, incluindo América Latina, Ásia e África.

Como resultado, a produção de bananas-nanicas tem sido severamente afetada em várias partes do globo.

Modificar geneticamente é a solução?

Os cientistas, compreendendo a importância global da banana-nanica e os desafios impostos pelo mal-do-Panamá, estão em busca de soluções para preservar essa amada variedade de banana. Uma das estratégias promissoras é a modificação genética das plantas.

Os pesquisadores, então, exploram a possibilidade de inserir genes de resistência no genoma da banana-nanica a fim de torná-la resistente ao Fusarium oxysporum, especialmente à raça TR4.

A modificação genética é uma abordagem que oferece esperança para a sobrevivência da banana-nanica no futuro. Ao fortalecer a resistência da planta a esse fungo devastador, os pesquisadores buscam garantir que essa variedade de banana continue disponível para as gerações futuras.

No entanto, essa abordagem não está isenta de controvérsias, e questões relacionadas à segurança alimentar, a regulamentações e à aceitação pública devem ser cuidadosamente consideradas.

Além de seu sabor delicioso e versatilidade, a banana-nanica oferece benefícios nutricionais valiosos que a tornam um componente saudável de uma dieta equilibrada, contribuindo para a saúde de milhões de pessoas em todo o mundo.

Portanto, a preservação da banana-nanica é crucial, não apenas do ponto de vista gastronômico, mas também como um recurso valioso de nutrição para as gerações futuras.

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Comprar frutas é um hábito fundamental para garantir uma alimentação saudável e equilibrada, especialmente quando se trata de alimentos ricos em nutrientes essenciais, como as deliciosas bananas.

No entanto, muitas vezes, somos obrigados a encarar um desafio muito comum: o apodrecimento das bananas antes mesmo de conseguirmos consumir todas elas.

Porém, você sabia que existe um truque simples para prolongar a vida útil dessas frutas e garantir que possamos ter mais tempo para o consumo, aproveitamento as doçuras e benefícios da banana? Isso mesmo! Você não leu errado.

Foto: Reprodução

Por que as bananas apodrecem tão rápido?

Antes de revelar esse segredo, é importante entender por que as bananas tendem a apodrecer rapidamente. Isso acontece devido à liberação de uma substância chamada etileno, produzida pelas próprias bananas.

O etileno é um gás natural que promove o amadurecimento rápido do alimento. Embora seja um processo natural e inevitável, podemos encontrar outras maneiras de controlar e prolongar o frescor das frutas com uma técnica simples.

Como funciona o truque?

A estratégia consiste em dividir o cacho de bananas assim que você as compra. Com cuidado, separe cada banana do grupo e coloque-as em um ambiente fresco e seco. Essa simples ação ajudará a retardar o processo de amadurecimento e evitará que todas as bananas apodreçam ao mesmo tempo.

Além disso, é essencial tomar cuidado com seu armazenamento em relação a outras frutas, como maçãs e tomates, que também são vulneráveis aos efeitos do gás etileno liberados pelas bananas.

Caso você as armazene próximas a outras frutas, corre o risco de acelerar o processo de apodrecimento de todas elas. Por isso, é recomendável manter as bananas separadas de outras frutas sensíveis ao etileno.

Algumas pessoas preferem levar a estratégia um passo adiante, adicionando papel filme ao talo da banana. Esse método impede ainda mais o contato da fruta com o gás etileno, prolongando sua vida útil e mantendo-as em perfeito estado de consumo.

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Acredite se quiser, mas toda vez que você come uma banana, está ingerindo radioatividade. Isso, inclusive, não é algo exclusivo dessa fruta. Vários alimentos, como a castanha-do-pará, a cerveja e, pasmem, a água, possuem esse componente em sua estrutura. Mas será que isso faz mal?

Calma, vamos adiantar: não, a banana não faz mal à saúde devido à sua radioatividade. Isso ocorre porque a quantidade do componente presente na fruta não é suficiente para ser prejudicial. A presença é tão mínima que, para uma pessoa desenvolver câncer comendo banana, ela precisaria ingerir um milhão de uma vez só.

Radioatividade está presente em vários alimentos

Não temos muita noção disso, mas quase todos os alimentos que consumimos possuem certo grau de radioatividade. Essa é a explicação dos pesquisadores do Centro de Tecnologia Nuclear (CDTN). De acordo com os especialistas, os materiais radioativos estão presentes na terra desde sempre.

Essa presença faz com que sejam transmitidos para os alimentos cultivados e até mesmo para a água que bebemos. Há também um certo impacto da radiação na atmosfera. Ela entra no nosso organismo sempre que respiramos, ou seja, também temos radiação dentro de nós.

Entenda a radiação da banana

De um modo geral, a radiação presente nos alimentos é derivada do potássio. A banana, rica nesse elemento, é, portanto, uma fruta radioativa. No entanto, a medida é muito pequena. A banana possui 0,1 microsievert (μSv), que é a unidade utilizada para indicar o impacto da radiação sobre seres humanos.

Um fato curioso é que a banana é considerada uma unidade de medida de radiação. Para calcular, basta entender que a dose equivalente de uma banana corresponde a 0,1 μSv. Isso significa que, se dormirmos ao lado de uma pessoa, somos expostos a 0,05 μSv, que equivale a meia banana.

A quantidade de radiação que poderia levar uma pessoa à morte imediata corresponde a 5 milhões de μSV. No entanto, pesquisadores apontam que um caminhão lotado de frutas poderia acionar um detector de radioatividade se esse fosse mais sensível.

Além disso, para concluir, eles explicam: nosso corpo está acostumado a receber pequenas doses de radioatividade. Isso, inclusive, é importante para nós, pois mantém os seres vivos em constante evolução. Ou seja, é essencial para a diversidade do planeta. Curioso, não é?

Portanto, não há necessidade de temer. Apesar da radioatividade, a banana não é prejudicial à nossa saúde, muito pelo contrário. Essa fruta é extremamente benéfica, sendo uma excelente fonte de vitamina C e B6. Além disso, é um importante antioxidante para o nosso organismo, contribuindo para o equilíbrio do sistema imunológico.

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Como estão suas habilidades visuais e cognitivas? Neste desafio, a missão é encontrar uma banana entre diversos itens que estão no aeroporto. Apesar de parecer simples, o tempo para encontrá-la é de apenas 8 segundos, ou seja, apresse-se!

Desafios são atividades cognitivas essenciais para manter nosso cérebro ativo. Além de serem uma fonte de entretenimento e diversão, os desafios visuais, como encontrar a banana no aeroporto em um curto período de tempo, podem trazer benefícios significativos para a saúde do cérebro.

Esses testes rápidos e estimulantes envolvem uma série de habilidades cognitivas cruciais para o funcionamento mental saudável. Então, concentre-se e boa sorte na sua procura!

Onde está a banana? Você tem 8 segundos para encontrá-la

Cronometre seu tempo em oito segundos e inicie sua busca pela banana que está no aeroporto. Mantenha sua atenção aos mínimos detalhes, pois são neles que se escondem as respostas para este desafio.

Ao praticar a atenção seletiva, você aprimora sua capacidade de se concentrar e direcionar seu foco, habilidades essenciais para a produtividade e o desempenho em várias áreas da vida.

Portanto, mesmo se considerar essa missão muito difícil, não desista de cumpri-la, pois essa atividade traz benefícios à sua saúde. Se desejar, peça ajuda a alguém para encontrar a fruta do desafio.

Além disso, se deseja deixar o teste visual ainda mais emocionante, você pode registrar o tempo em que localizou a banana e desafiar alguém a bater seu tempo. Essa atividade competitiva é saudável e ainda pode garantir boas risadas.  

Caso não tenha encontrado a banana no aeroporto, não se preocupe! Esse tipo de atividade requer prática, por isso, faça nossos outros testes visuais para se habituar a esses desafios cognitivos.    

Agora, confira o resultado e se surpreenda com a resposta. A banana estava mais perto do que você poderia imaginar. Ela estava o tempo todo com seu devido dono:

E aí gostou do desafio? Para mais testes como esse, continue acompanhando o nosso site!

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O cérebro humano é um órgão incrível e complexo, responsável por nos tornar conscientes, processar informações e realizar uma variedade de tarefas cognitivas.

Mas, assim como qualquer outro órgão do corpo, ele requer estímulo e exercício para funcionar em seu máximo potencial. Desse modo, acredita-se que o estímulo regular do cérebro possa aumentar nossa inteligência e melhorar nossa capacidade cognitiva.

No entanto, vivemos em uma era em que a tecnologia desempenha um papel significativo em nossa vida diária. Embora as Inteligências Artificiais (IA) e as tecnologias atuais tenham trazido muitos benefícios, também há preocupações de que elas estejam tornando o trabalho cognitivo mais preguiçoso.

Com acesso instantâneo a informações, muitas vezes confiamos na tecnologia para realizar tarefas que, anteriormente, exigiam um esforço cognitivo significativo.

Portanto, para mantermos nosso cérebro ativo e inteligente, é importante buscarmos desafios cognitivos e estimularmos nosso pensamento de maneiras diferentes.

Uma das maneiras mais eficazes de fazer isso é por meio de jogos de quebra-cabeças e atividades que exigem raciocínio lógico, resolução de problemas e criatividade. Isso porque esses jogos estimulam diferentes partes do cérebro e promovem o desenvolvimento de conexões neurais.

Os quebra-cabeças, sejam eles palavras-cruzadas, sejam Sudoku, cálculos matemáticos ou jogos de lógica, são excelentes para esse fim.

Outra forma de estimular a cognição é decifrar imagens ou padrões. Essa atividade requer um olhar atento, capacidade de análise e a habilidade de encontrar associações entre elementos aparentemente desconexos.

Decifrar imagens com certeza vai aprimorar nossa percepção espacial, a memória visual e as habilidades no momento de resolver problemas.

Vamos ao desafio!

O desafio da banana

Agora que já sabemos a importância dos exercícios mentais, nada mais justo do que colocarmos em prática e resolvermos um breve desafio.  

Na imagem acima, é possível visualizar uma banana amarrada em uma corda. Essa corda passa por baixo de uma barreira. Assim, a missão principal a ser cumprida é descobrir qual dos números corresponde ao da corda na qual está amarrada a banana.

Para tanto, você vai precisar ligar o seu cronômetro e observar a imagem para tentar descobrir. E você terá somente 7 segundos para olhar e dar uma resposta.

Mas se você não conseguir resolver o desafio, não fique triste nem chateado(a), apenas indicamos que busque exercitar seu cérebro seguidamente. Dessa maneira, quando desafios como esses aparecerem, você terá maior facilidade para resolvê-los. Além disso, você consegue encontrar a  resposta  logo abaixo. Confira!

Resposta do desafio  

Confira a resposta do desafio da banana a seguir:

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Os desafios visuais, também chamados de testes visuais, são ótimas formas de passar o tempo. Além disso, você ainda pode colocar sua cabeça para pensar, exercitar o cérebro e treinar suas habilidades de visão.

Por isso, hoje há um desafio muito interessante para você. Principalmente para quem gosta de observar e caçar objetos nas imagens. Já que o teste está ligado a isso, vamos ver se você será capaz de vencê-lo?

Você precisa encontrar uma banana no meio de um aeroporto. Com toda certeza, é uma das tarefas mais difíceis que você terá hoje. Mas com um grande adendo: você tem apenas 7 segundos para fazer isso. Será que é capaz?

Encontre a banana no aeroporto

O jogo começou, o cronômetro está correndo e você precisa prestar atenção. Observe com muita calma para que nenhum detalhe passe despercebido, viu? Vamos lá, olhe com muita atenção.

A imagem mostra a correria do dia a dia de um aeroporto. Como você pode notar, há pessoas chegando, há pessoas indo embora. E enquanto isso você precisa localizar a banana. Já encontrou alguma pista?

Não se esqueça de que o cronômetro está quase zerando. Você não pode perder essa chance, vamos lá!

Ops… O tempo acabou. Uma pena, mas, se quiser, você pode continuar tentando ou pular para baixo para encontrar a resposta. Afinal, todos estão curiosos para saber onde achar uma banana no meio do aeroporto.

Resultado

Achou? Porque a resposta está mais perto do que você imagina. Afinal, que animal come banana? É isso mesmo, como você pode notar no círculo vermelho, no canto esquerdo ao alto da imagem, há um macaquinho que está com a fruta.

Quem esperaria por isso, não é mesmo?

Você conseguiu encontrar a banana antes do tempo se esgotar? Se sim, isso significa que você tem uma ótima visão, quase que de uma águia. Então, aqui vai um grandioso parabéns por ter passado o desafio.

Entretanto, se você não conseguiu encontrar. Não há nenhum problema nisso, afinal você se esforçou para encontrar a fruta. E você pode treinar com outros testes que existem aqui, no Multiverso Notícias. Divirta-se!

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