Se faltar energia, até quanto tempo os alimentos duram na geladeira?
É possível preservar a qualidade dos alimentos durante falta de energia elétrica por um período.
Em tempos de instabilidade elétrica, a preocupação com a conservação dos alimentos torna-se essencial até mesmo por questões de saúde.
A geladeira, um eletrodoméstico indispensável, desempenha papel fundamental nesse cenário, mas é necessário adotar medidas estratégicas para maximizar sua eficiência e prolongar a vida útil dos alimentos.
Quando a energia cai, manter a porta da geladeira fechada é a primeira regra, pois essa simples ação preserva a temperatura interna por até 4 horas.
Já o freezer, se estiver cheio, consegue conservar os itens congelados por até 48 horas.
Mesmo sem eletricidade, a geladeira ainda mantém a conservação dos alimentos durante um período, até chegar à temperatura ambiente – Imagem: Max Vakhtbovycn/Pexels
Como conservar alimentos mesmo sem eletricidade?
Com o planejamento adequado e as práticas citadas a seguir, a conservação dos alimentos durante as interrupções de energia pode ser garantida. Assim, é possível evitar não apenas o desperdício, mas também os riscos à saúde; confira!
Colocar blocos de gelo no interior da geladeira é uma técnica eficaz para manter o ambiente frio por mais tempo. Isso é especialmente útil em freezers, nos quais se pode garantir a temperatura por até 24 horas, mesmo quando não estão completamente cheios.
Quando a eletricidade for restaurada, recomenda-se verificar a temperatura interna da geladeira com um termômetro. Se o freezer indicar 4 °C ou menos, os alimentos ainda estarão seguros; a ausência de cristais de gelo, por outro lado, costuma indicar uma possível deterioração.
Posição correta dos alimentos na geladeira
Organizar os alimentos crus na parte inferior da geladeira e os cozidos na superior ajuda a prevenir a contaminação cruzada. Os produtos devem estar em recipientes vedados para facilitar a circulação de ar, sob uma temperatura abaixo de 7ºC no interior do eletrodoméstico.
A limpeza regular do aparelho evita odores e contaminação, e o uso de etiquetas com data de armazenamento ajuda a controlar a validade dos alimentos, o que reduz o desperdício.
Além disso, não coloque alimentos quentes diretamente na geladeira; sempre utilize recipientes de vidro ou plástico livre de BPA para garantir a segurança.
Por fim, descongelar os produtos na geladeira ou no micro-ondas, em vez de à temperatura ambiente, é mais seguro, pois assim se evita a proliferação de bactérias.
